有饭有肉一锅搞定～土豆排骨焖饭

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薇·妙滋味

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你会不会跟我一样，有时候不知道买什么菜，就想做这种有饭有菜有肉一锅搞定的主食～好吃又营养，我家两个宝贝也是十分喜欢吃，吃起来也比白饭炒菜更香，吃得更快～特别是冬天，这一锅搞定，吃完热呼呼，还能少洗几个碗，真是太好了~

土豆排骨焖饭的用料

排骨 400克	大米 3杯
糯米半杯	姜 4片
小葱 3根	蒜 3瓣
料酒 2汤匙	红烧酱油 2汤匙
蚝油 1汤匙	盐 2茶匙
冰糖 1汤匙	香菇 2朵
土豆 1个较大的	胡萝卜 1根

土豆排骨焖饭的做法

步骤1

排骨买回来浸泡半小时，焯水后洗干净备用。

步骤2

姜切片，葱切段，蒜切块

步骤3

土豆，香菇，胡萝卜切块

步骤4

锅内倒入适量油，炒香葱姜蒜

步骤5

加入一勺冰糖炒糖色

步骤6

倒入排骨翻炒上色

步骤7

加入2汤匙料酒

步骤8

放2汤勺红烧酱油

步骤9

翻炒至排骨上色后加入适量清水

步骤10

加入1汤勺蚝油

步骤11

煮开后加1勺盐调味，关火备用

步骤12

3杯大米和半杯糯米一起淘洗干净，放一会儿。

步骤13

这时候把香菇，胡萝卜，土豆块过一下油，加半勺盐调味。

步骤14

饭锅里放入平时煮饭的水量

步骤15

把香菇，土豆，胡萝卜块，和排骨都放进去，煮排骨的汤也加入。再加一些盐调味。

步骤16

电压力锅调到煮排骨的档，煮饭。

步骤17

煮好了，盛一碗给你吃呀！

步骤18

来张嘴，喂你吃～

土豆排骨焖饭的烹饪技巧

1.煮排骨的时候，水量不宜过多，否则最后煮饭的时候，饭太烂了影响口感。 2.饭淘洗干净后放5分钟左右，让米胀一下，煮出来的饭更好吃。 3.煮饭之前记得再加点盐调味，太淡了口味也不佳。 4.我的量煮出来是一家4口吃的，如果你是两个人各种材料减半啊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-25

©本菜谱的做法由薇·妙滋味编写，未经授权不得转载

薇·妙滋味

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