凉拌三丁

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凉拌三丁的用料

芹菜 100g 花生 100g
胡萝卜 100g 葱 1根
姜 4片 蒜 2瓣
花椒 适量 香叶 2片
八角 1个 蚝油 10g
生抽 15g 盐 适量
白芝麻 适量 辣椒油 适量

凉拌三丁的做法

凉拌三丁的做法图解1

步骤1

西芹切成丁。
凉拌三丁的做法图解2

步骤2

胡萝卜也切成丁。
凉拌三丁的做法图解3

步骤3

花生洗净备用。
凉拌三丁的做法图解4

步骤4

姜切片、葱切断、蒜去皮、备好花椒、香叶、八角。
凉拌三丁的做法图解5

步骤5

锅内倒入适量清水，葱姜蒜、花椒八角香叶还有花生米。 小火煮30分钟后去掉大料后捞出花生。
凉拌三丁的做法图解6

步骤6

另取小锅，倒入适量清水，
凉拌三丁的做法图解7

步骤7

水开后倒入西芹、胡萝卜，烫熟后沥干水捞出。
凉拌三丁的做法图解8

步骤8

碗里放入煮好的花生、西芹和胡萝卜。
凉拌三丁的做法图解9

步骤9

加入蚝油、生抽、盐、香油、白芝麻、辣椒油。 搅拌均匀就可以吃啦。

凉拌三丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-26

©本菜谱的做法由 是肖大发呀 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 凉菜 拌 一家三口 午餐

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