腐乳烧土豆

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Linda食记
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最近我对一道菜为之着迷，腐乳烧土豆，把土豆煎得焦香软糯，放入浓郁的腐乳汁之中，土豆块裹着浓郁的腐乳酱汁。原本清淡无味的土豆块突然变得浓墨重彩，虽然是一盘素菜，却也是味道浓郁非常下饭。做法更是简单，除了腐乳和生抽再无需任何调味料，对于拿不准炒菜时放多少盐的人，这道菜也是毫无压力。快试试吧！

腐乳烧土豆的用料

土豆 两个 黄翠仙腐乳 两块
生抽 两勺 葱花 适量
白芝麻 适量

腐乳烧土豆的做法

腐乳烧土豆的做法图解1

步骤1

准备食材
腐乳烧土豆的做法图解2

步骤2

取两块黄翠仙腐乳，再勺一些腐乳汁
腐乳烧土豆的做法图解3

步骤3

加入二勺生抽
腐乳烧土豆的做法图解4

步骤4

将腐乳捣碎放在一旁待用
腐乳烧土豆的做法图解5

步骤5

土豆切滚刀块
腐乳烧土豆的做法图解6

步骤6

油锅下土豆
腐乳烧土豆的做法图解7

步骤7

将土豆炸至边角金黄
腐乳烧土豆的做法图解8

步骤8

炸到这样子即可，并将多余的油倒出
腐乳烧土豆的做法图解9

步骤9

锅中加入适量清水
腐乳烧土豆的做法图解10

步骤10

加入腐乳汁
腐乳烧土豆的做法图解11

步骤11

慢火炖至土豆熟
腐乳烧土豆的做法图解12

步骤12

最后收汁
腐乳烧土豆的做法图解13

步骤13

洒点白芝麻和葱花装饰点缀
腐乳烧土豆的做法图解14

步骤14

土豆煮的很入味
腐乳烧土豆的做法图解15

步骤15

浓浓汤汁，厚厚地裹在土豆块上，
腐乳烧土豆的做法图解16

步骤16

拌饭无敌了，绝对下饭啊~

腐乳烧土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-26

©本菜谱的做法由 Linda食记 编写，未经授权不得转载

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