紫薯芋泥包

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紫薯芋泥包的用料

小麦粉 四大汤勺 酵母粉 5g
温水 适量 紫薯 一小枚
荔浦芋头 一大枚 黄油 10g
白砂糖 5g

紫薯芋泥包的做法

紫薯芋泥包的做法图解1

步骤1

酵母用温水化开，慢慢加温水至面粉中搅成面絮状，揉成光滑面团，放温暖的地方发酵两小时，至蜂窝状。
紫薯芋泥包的做法图解2

步骤2

紫薯和芋头切切小块上锅蒸20分钟至熟透，趁热加入黄油和白砂糖。
紫薯芋泥包的做法图解3

步骤3

趁热用刮刀或者勺子背压成泥状备用
紫薯芋泥包的做法图解4

步骤4

发好的面排气，均匀分成小块
紫薯芋泥包的做法图解5

步骤5

小面团擀成圆形，中间放一勺芋泥，像包包子一样收口，收口朝下，整理成圆形。
紫薯芋泥包的做法图解6

步骤6

揉好的芋泥包放锅里发酵半小时至一小时，至轻盈状
紫薯芋泥包的做法图解7

步骤7

冷水入锅，水开后蒸15分钟再焖五分钟即可。

紫薯芋泥包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-27

©本菜谱的做法由 我要吃饭啦MM 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 主食 甜 蒸锅 锅具

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