酸辣脆爽❗️腌多少吃多少❗️酸辣脆萝卜

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冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方!除了做汤,炒萝卜,其实我家吃的最多的是这款小泡菜,做法简单,味道酸爽脆脆的,每次吃饭都有来几片,先用盐腌过的萝卜,去除了萝卜自身的涩味,是一个很好吃的开胃小菜。

酸辣脆萝卜的用料

白萝卜 1根 小米辣 1根
蒜瓣 4-5瓣 白糖 20克
白醋 30克 20克
泡椒 4个 泡椒水 30克
2大勺 纯净水 半碗

酸辣脆萝卜的做法

酸辣脆爽❗️腌多少吃多少❗️酸辣脆萝卜的做法图解1

步骤1

准备好材料,
酸辣脆爽❗️腌多少吃多少❗️酸辣脆萝卜的做法图解2

步骤2

萝卜去皮切薄片,加1大勺盐拌匀腌30分钟
酸辣脆爽❗️腌多少吃多少❗️酸辣脆萝卜的做法图解3

步骤3

萝卜腌出的水倒掉不要,这样可以把萝卜的涩味去除掉
酸辣脆爽❗️腌多少吃多少❗️酸辣脆萝卜的做法图解4

步骤4

姜,蒜切片,辣椒泡椒切段,白醋,糖,泡椒水,盐,纯净水混合
酸辣脆爽❗️腌多少吃多少❗️酸辣脆萝卜的做法图解5

步骤5

萝卜片放入保鲜盒,放入配菜,倒入调料水,冰箱冷藏4小时以上,
酸辣脆爽❗️腌多少吃多少❗️酸辣脆萝卜的做法图解6

步骤6

吃饭来几片,酸辣脆爽开胃,剩余的放保鲜盒冷藏保存

酸辣脆萝卜的烹饪技巧

调料的用量请根据自己口味调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-12-27

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