瀑布芝士汉堡

精品
24.3万 浏览 3600 收藏
收藏
一一描
一一描 一一描
＋ 关注


相信很多宝宝都是芝士重度患者 看到芝士一定移不开脚步 自己做的超松软的汉堡胚 里面夹的炸的多汁牛肉饼 一大勺的芝士酱淋上去 整个汉堡被包裹住 想吃起来超级过瘾 热量爆棚又能怎样？

瀑布芝士汉堡的用料

高筋粉 226g 低筋粉 40g
奶粉 20g 细砂糖 20g
盐 3g 黄油 20g
牛奶 180-190g 酵母 4g
黑白芝麻 适量 芝士酱
芝士片 4g 黄油 25g
淡奶油 35g

瀑布芝士汉堡的做法

瀑布芝士汉堡#今天吃什么#的做法图解1

步骤1

把面团揉成扩展状态、拉出手套膜
瀑布芝士汉堡#今天吃什么#的做法图解2

步骤2

放进容器中发酵至两倍大
瀑布芝士汉堡#今天吃什么#的做法图解3

步骤3

发酵好的面团分割成95g左右的面团，滚圆备用
瀑布芝士汉堡#今天吃什么#的做法图解4

步骤4

滚圆的面团在黑白芝麻中滚几下，让面团表面上均匀的粘上芝麻
瀑布芝士汉堡#今天吃什么#的做法图解5

步骤5

粘上芝麻的面团，放进汉堡磨具中进行二次发酵
瀑布芝士汉堡#今天吃什么#的做法图解6

步骤6

烤箱预热上下火180度，放进发酵好的汉堡胚烤20分钟左右，
瀑布芝士汉堡#今天吃什么#的做法图解7

步骤7

4片芝士、黄油、淡奶油放进奶锅搅拌至芝士融化，（芝士酱太浓稠的话可以适量的加淡奶油让芝士酱有流动性）
瀑布芝士汉堡#今天吃什么#的做法图解8

步骤8

放上几片生菜，牛肉饼是自制的，小伙伴可以某宝买或者也自己做，夹自己炸的鸡排也可以，反正自己做想夹什么夹什么，组装好的汉堡淋上芝士酱，一定要趁热吃，奶香味十足、令人上瘾
瀑布芝士汉堡#今天吃什么#的做法图解9

步骤9

成品图
瀑布芝士汉堡#今天吃什么#的做法图解10

步骤10

成品图

瀑布芝士汉堡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-30

©本菜谱的做法由 一一描 编写，未经授权不得转载

瀑布芝士汉堡的其他做法更多

瀑布芝士汉堡的全部作品

上传我做的这道菜

瀑布芝士汉堡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 瀑布芝士汉堡#今天吃什么#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 瀑布芝士汉堡#今天吃什么#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活