芋头糕

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牵着蜗牛去旅行(●°u°●)​ 
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最近喜欢做些糕类，这次先来个芋头糕。两个模具的份量

芋头糕的用料

芋头 700g 粘米粉 500g
玉米淀粉 70g 水 600g
瑶柱 适量 虾米或虾皮 适量
蘑菇 适量 腊肠 两三条
白芝麻 适量炒香 葱花 适量

芋头糕的做法

芋头糕的做法图解1

步骤1

芋头剥皮切丝（长短大约1-2厘米）过称700克，
芋头糕的做法图解2

步骤2

腊肠切成丁
芋头糕的做法图解3

步骤3

蘑菇浸泡后切丁
芋头糕的做法图解4

步骤4

粘米粉500g、玉米淀粉70g、清水600g、再加适量的盐、五香粉、胡椒粉、花生油搅拌均匀无颗粒
芋头糕的做法图解5

步骤5

锅中烧油，依次放入香肠、瑶柱、虾皮、蘑菇、盐、生抽、蚝油等配料炒香，然后倒入切好的芋头丝炒一会。
芋头糕的做法图解6

步骤6

炒好的芋头丝倒进米浆中翻拌均匀
芋头糕的做法图解7

步骤7

准备好容器，里面抹些植物油或铺一层保鲜膜方便蒸好后脱模。
芋头糕的做法图解8

步骤8

倒入模具中压平
芋头糕的做法图解9

步骤9

放进蒸笼，大火蒸30分钟。
芋头糕的做法图解10

步骤10

放凉取出，撒上熟白芝麻和葱花，切出自已喜欢的型状，下一步怎么样不用教了吧。

芋头糕的烹饪技巧

芋头选粉糯的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-31

©本菜谱的做法由 牵着蜗牛去旅行(●°u°●)​  编写，未经授权不得转载

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