寿司蛋糕㊙️零失败！

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美晴食文社ohmiharu
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12月下旬携家人在日本北海道跨年。 札幌、小樽、函館......看着雪越下越大，空气越来越冷，街上的人越来越少。 今天是2019年的最后一天，一早醒来就心血来潮想下厨房做些什么，但有的食材和厨房用具很有限，能做些什么呢 想了又想，决定做寿司蛋糕，庆祝一下！ 2019年是我职业生涯的新开始，和豆果美食的相遇使我对将来有了新的期望和目标。 2020年期待自己能有新的进步和成绩，同时也祝愿豆果美食越办越好！ 期待我能和豆果一同成长！！

寿司的用料

米饭 3合 生鱼片（当季新鲜生鱼即可） 200克
蟹肉棒 170克 胡萝卜 150克
大葱（绿叶部分） 少许 鸡蛋 2个
寿司醋 120毫升 酱油 少许

寿司的做法

#一道菜表白豆果美食#寿司蛋糕㊙️零失败！的做法图解1

步骤1

准备好食材和器具
#一道菜表白豆果美食#寿司蛋糕㊙️零失败！的做法图解2

步骤2

现将蛋黄和蛋清分离，拌匀 切记不要打发
#一道菜表白豆果美食#寿司蛋糕㊙️零失败！的做法图解3

步骤3

将蛋清和蛋黄分别加热，摊成蛋皮
#一道菜表白豆果美食#寿司蛋糕㊙️零失败！的做法图解4

步骤4

将蟹肉棒分解成丝
#一道菜表白豆果美食#寿司蛋糕㊙️零失败！的做法图解5

步骤5

将萝卜切丝后加少许酱油炒熟
#一道菜表白豆果美食#寿司蛋糕㊙️零失败！的做法图解6

步骤6

生鱼片切成小丁状，加少许酱油
#一道菜表白豆果美食#寿司蛋糕㊙️零失败！的做法图解7

步骤7

煮熟的饭用寿司醋拌匀
#一道菜表白豆果美食#寿司蛋糕㊙️零失败！的做法图解8

步骤8

用蛋糕模具造型，最底层是最上层所以先将蛋皮铺好，然后一层酸饭、一层鱼、一层酸饭、一层蟹肉棒、一层酸饭、一层萝卜
#一道菜表白豆果美食#寿司蛋糕㊙️零失败！的做法图解9

步骤9

为了使寿司饭脱模后不散架，盖上切板用电饭锅的内胆加压，5分钟即可
#一道菜表白豆果美食#寿司蛋糕㊙️零失败！的做法图解10

步骤10

用青葱剪出豆果字样即可

寿司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-31

©本菜谱的做法由 美晴食文社ohmiharu 编写，未经授权不得转载

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