香菇滑鸡煲仔饭

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一个人在家，就喜欢做点饭菜一锅出的，省时省力。今天来吃好吃的煲仔饭呀！

香菇滑鸡煲仔饭的用料

鸡腿 一个 青菜 两颗
香菇 三朵 金龙鱼小鲜米 1罐
蚝油（料汁部分） 一勺 生抽（料汁部分） 两勺
芝麻油（料汁部分） 半勺 糖（料汁部分） 半勺
水（料汁部分） 一勺 生抽（腌肉部分） 两勺
蚝油（腌肉部分） 一勺 蒜片（腌肉部分） 一勺
淀粉（腌肉部分） 半勺 盐（腌肉部分） 3g
五香粉（腌肉部分） 适量

香菇滑鸡煲仔饭的做法

香菇滑鸡煲仔饭#一道菜表白豆果美食#的做法图解1

步骤1

准备好需要的食材
香菇滑鸡煲仔饭#一道菜表白豆果美食#的做法图解2

步骤2

倒出适量的米
香菇滑鸡煲仔饭#一道菜表白豆果美食#的做法图解3

步骤3

大米洗净后，用清水浸泡1个小时
香菇滑鸡煲仔饭#一道菜表白豆果美食#的做法图解4

步骤4

香菇，也先用冷水泡发。
香菇滑鸡煲仔饭#一道菜表白豆果美食#的做法图解5

步骤5

鸡腿洗净，去骨，切成合适的大小
香菇滑鸡煲仔饭#一道菜表白豆果美食#的做法图解6

步骤6

加入生抽，蚝油。淀粉，盐，五香粉腌制。
香菇滑鸡煲仔饭#一道菜表白豆果美食#的做法图解7

步骤7

泡发的香菇切片，也放入鸡肉中腌制。
香菇滑鸡煲仔饭#一道菜表白豆果美食#的做法图解8

步骤8

青菜洗净后，放入开水中，焯熟。备用。
香菇滑鸡煲仔饭#一道菜表白豆果美食#的做法图解9

步骤9

砂锅均匀的刷上一层油
香菇滑鸡煲仔饭#一道菜表白豆果美食#的做法图解10

步骤10

放入大米，倒入高过大米1cm的清水。盖上盖子，大火烧开转小火。大概5分钟的样子，焖到图中这样，水与米饭齐平
香菇滑鸡煲仔饭#一道菜表白豆果美食#的做法图解11

步骤11

我们倒入腌制好的香菇鸡肉。继续焖五六分钟的样子。
香菇滑鸡煲仔饭#一道菜表白豆果美食#的做法图解12

步骤12

鸡肉熟后，关火，加入烫好的青菜。
香菇滑鸡煲仔饭#一道菜表白豆果美食#的做法图解13

步骤13

最后浇上调好的料汁。
香菇滑鸡煲仔饭#一道菜表白豆果美食#的做法图解14

步骤14

看这锅巴。
香菇滑鸡煲仔饭#一道菜表白豆果美食#的做法图解15

步骤15

真的超级好吃。
香菇滑鸡煲仔饭#一道菜表白豆果美食#的做法图解16

步骤16

有的小伙伴说没有看见料汁怎么调，看这里看这里。。

香菇滑鸡煲仔饭的烹饪技巧

料汁的话。就是把上面材料中的料汁部分，都加入到一个小碗中。混合均匀就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-03

©本菜谱的做法由 落单食光 编写，未经授权不得转载

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