纯净素养生汤-莲藕玉米花生山药汤

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食物不只是营养,还有能量。 食物不只是物质科学所能分析鉴定的营养成分、属性功用,更是含有来自上天的爱的能量。天生万物以养民,人无一德以报天。 能量有正能量、负能量、低能量、高能量、超能量等。我们了解食物的能量对我们身心状态的影响吗?我们吃进去的食物,是在补充还是消耗我们的能量呢? 料理者在料理过程中的能量也通过食物传递和表达。我们是选择传递欢喜和爱的能量,还是恨怨仇争的能量呢? 水知道答案,饭菜也知道答案。

莲藕玉米花生山药汤的用料

莲藕 1节 水果玉米 2根
山药 1段 胡萝卜 1根
杏鲍菇 1根 带皮生花生米 1把
适量 香菜 适量
适量 植物油 适量
生抽 适量 适量

莲藕玉米花生山药汤的做法

纯净素养生汤-莲藕玉米花生山药汤的做法图解1

步骤1

这是所用食材,大概6-8人份的量,具体食材量可根据情况调整。 玉米剥皮洗净,莲藕削皮去两头洗净,胡萝卜削皮,山药去皮洗净(最好带手套处理山药,避免手麻痒),杏鲍菇洗净薄薄地削去一层外皮,生花生米、香菜、姜洗净。
纯净素养生汤-莲藕玉米花生山药汤的做法图解2

步骤2

胡萝卜切滚刀块,杏鲍菇切3mm左右的半圆片,姜切片。
纯净素养生汤-莲藕玉米花生山药汤的做法图解3

步骤3

炒锅内倒入少许油,爆香姜片,放入胡萝卜略炒,然后将炒好的姜片和胡萝卜转移到汤锅中。
纯净素养生汤-莲藕玉米花生山药汤的做法图解4

步骤4

炒锅内倒入少许油,放入杏鲍菇煸炒至杏鲍菇出水变干,淋入适量生抽煸炒杏鲍菇上色。然后将炒好的杏鲍菇转移到汤锅中。
纯净素养生汤-莲藕玉米花生山药汤的做法图解5

步骤5

莲藕切块,玉米和山药切成小段,或者是自己喜欢的形状。
纯净素养生汤-莲藕玉米花生山药汤的做法图解6

步骤6

将花生米、切好的莲藕、玉米、山药放进汤锅中,加入没过食材的纯净水,加入适量盐,大火煮开以后转小火炖煮25分钟左右。 炖煮时注意水量,如果觉得水不够多,可以中间添些开水进去,搅匀即可。
纯净素养生汤-莲藕玉米花生山药汤的做法图解7

步骤7

出锅前撒上香菜,盛出即可享用。 最简单的调味,食材不失本味又相互融合,鲜美从口腔一路延伸。

莲藕玉米花生山药汤的烹饪技巧

1. 汤里还可以放入红枣、虫草花等。 2.香菜可以用荷兰豆代替,荷兰豆去筋洗净,出锅前一分钟放进汤锅中同煮即可,也可单独焯水,出锅前放入煮好的汤中。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-01-05 19:55:52

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