加拿大北极虾红薯盏

加拿大北极虾红薯盏

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今天这道——加拿大北极虾红薯盏，看似麻烦，其实制作起来非常简单。菜品整体口感酸甜，鲜美可口，营养丰富，蛋白质和维生素配比均衡。特别适合节日作为开胃菜，配白葡萄酒，亦或香槟和冰酒，都特别爽口。

加拿大北极虾红薯盏的用料

加拿大北极虾 500克 红薯 1个
黄柠檬 半个 青红椒 各2根
奇异果 2个 蚝油 1大勺
盐 2克 食用油 300毫升

加拿大北极虾红薯盏的做法

加拿大北极虾红薯盏的做法图解1

步骤1

我们不厌其烦地为消费者讲解加拿大北极虾的产地知识、营养研究等信息，希望能为您的购买有一些指导意义。这种来自北冰洋及北大西洋的野生冷水虾，生长时限长，营养物质富集，虾肉口感紧实，部分北极虾还有头膏、腹籽。
加拿大北极虾红薯盏的做法图解2

步骤2

将北极虾去头、去壳，剥成虾仁备用。
加拿大北极虾红薯盏的做法图解3

步骤3

红薯洗净、去皮，先刨成或切成薄片，再切丝。
加拿大北极虾红薯盏的做法图解4

步骤4

把红薯丝放在圆形勺子中摆成一个碗状，放在5成热的油锅中，小火炸至定型。
加拿大北极虾红薯盏的做法图解5

步骤5

将青红椒洗净、去籽，先切条，再切粒。
加拿大北极虾红薯盏的做法图解6

步骤6

奇异果洗净、去皮，先切薄片，再切粒。
加拿大北极虾红薯盏的做法图解7

步骤7

将青红椒粒、奇异果粒放在一个大碗里，加1大勺蚝油、2克盐和半个黄柠檬挤汁，拌匀备用。
加拿大北极虾红薯盏的做法图解8

步骤8

将剥好的加拿大北极虾仁倒入碗中，一同拌匀。
加拿大北极虾红薯盏的做法图解9

步骤9

将拌好的料，小心地放入炸好的红薯盏中，一定要轻轻地放，因为红薯丝很脆。

加拿大北极虾红薯盏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-06

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载

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