巧克力冰淇淋蛋糕

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巧克力冰淇淋蛋糕的用料

奥利奥饼干碎 60g 液态黄油 30g
全脂牛奶 300g 淡奶油 140g
糖粉 65g 可可粉 20g
玉米淀粉 20g 黑巧克力 130g

巧克力冰淇淋蛋糕的做法

巧克力冰淇淋蛋糕的做法图解1

步骤1

60g奥利奥饼干碎+30g液态黄油拌匀后，倒入底部及内壁包裹锡纸，内部再围一圈油纸的6寸慕斯圈中压实，放冰箱冷藏层
巧克力冰淇淋蛋糕的做法图解2

步骤2

300g全脂牛奶+140g淡奶油+65g糖粉+20g可可粉+20g玉米淀粉搅匀
巧克力冰淇淋蛋糕的做法图解3

步骤3

过筛2～3遍，倒入微波炉碗中
巧克力冰淇淋蛋糕的做法图解4

步骤4

微波炉叮2分钟（或倒入奶锅中，小火加热，不要煮沸）
巧克力冰淇淋蛋糕的做法图解5

步骤5

倒入130g黑巧克力碎，至黑巧克力融化搅匀
巧克力冰淇淋蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入模具中，冰箱冷冻过夜后脱模即可装饰
巧克力冰淇淋蛋糕的做法图解7

步骤7

巧克力冰淇淋蛋糕

巧克力冰淇淋蛋糕的烹饪技巧

是以液体状态下冷冻，所以请速速吃掉它！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-07

©本菜谱的做法由 Sun_麦麦醬 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜 烘焙 蛋糕 一家三口

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