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糖渍橙皮干
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快过年了，橙子的旺季，市面上各种各样的橙子。吃完橙子皮不要扔，教你做糖渍橙皮干，做法超简单，新手也不会失误，也不需要过多的食材。
今天分享不去白瓤的做法，一点都不苦，可以直接吃，也可以添加在蛋糕，面包，糖果里，吃起来很清香
糖渍橙皮干的做法
步骤1
准备橙皮和冰糖。 橙子选择表面光滑的，没有斑纹的。
步骤2
用盐搓洗橙皮，洗掉表面的杂质和蜡。洗干净吃时候才放心
步骤3
把橙子划开，剥下橙皮，最好保证橙皮的完整。
步骤4
把橙子皮放入锅里，加入适量的水，大火煮开，小火煮10分钟。
步骤5
煮好后，捞出过凉水清洗1次。
步骤6
洗好后，锅里从新放入清水，在放入锅中大火煮开，转小火煮10分钟。 依次反复3次！
步骤7
3次煮完后，捞出橙皮。 锅里放入冰糖和1千克的清水，糖煮化后，放入橙皮。大火煮开，转小火煮10分钟。 煮好后，关火，浸泡1夜！ 第2天，捞出橙皮，把糖水煮开，在放入橙皮，煮10分钟，煮好，浸泡1夜。 第3天，捞出橙皮，把糖水煮开，在放入橙皮，煮15分钟，煮好捞出橙皮，沥干糖液
步骤8
把橙皮放入干果机里烤干，或晒干
步骤9
烤干的橙皮可以裹上白砂糖。 或者切成丁，这样做糖果，面包时，直接放就可以了。
步骤10
糖渍橙皮干就做好了。 直接吃也不苦，很清洗香，微微的甜味。糖渍橙皮干的烹饪技巧
选择皮厚一点的橙子也可以，皮太薄的最好不选用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-01-07
©本菜谱的做法由 青柠食记 编写，未经授权不得转载
青柠食记
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