“内涵“丰富的滋补靓汤——竹笙银耳鸡汤

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竹笙、沙参、玉竹、麦冬，四味滋阴润肺、清咽止咳的食材同时入锅烹煮，文火慢煮下功效倍增，再加上肉质鲜嫩的鸡肉，这道汤品可谓是冬季食补的最佳选择。VISIONS晶彩透明深汤锅，加深锅体可以放下所有食材，让他们充分融合，让汤汁更加浓郁。

竹笙银耳鸡汤的用料

鸡 半只 竹笙（竹荪） 75克
沙参 12克 麦冬 12克
玉竹 12克 银耳 12克
陈皮 1/3片 盐 适量

竹笙银耳鸡汤的做法

“内涵“丰富的滋补靓汤——竹笙银耳鸡汤的做法图解1

步骤1

沙参、玉竹、麦冬、竹笙洗净，分别浸泡半小时。银耳洗净，切掉根部，浸泡至变软。
“内涵“丰富的滋补靓汤——竹笙银耳鸡汤的做法图解2

步骤2

陈皮洗净，浸泡至变软，刮掉瓤。
“内涵“丰富的滋补靓汤——竹笙银耳鸡汤的做法图解3

步骤3

鸡去掉内脏，洗净，放入沸水中煮，撇去浮沫，几分钟后捞出备用。
“内涵“丰富的滋补靓汤——竹笙银耳鸡汤的做法图解4

步骤4

透明锅内加3L的清水，煮沸，倒入沙参、玉竹、麦冬、银耳、陈皮和鸡，煮1个小时。
“内涵“丰富的滋补靓汤——竹笙银耳鸡汤的做法图解5

步骤5

加入竹笙，再煮半个小时，加适量盐即可。

竹笙银耳鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-09

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