只需这一锅当归羊蝎子，暖胃又暖心

只需这一锅当归羊蝎子，暖胃又暖心

精品
7.1万 浏览 2231 收藏
收藏
用户已注销
用户已注销
＋ 关注

“三九四九冰上走”，本周进入了一年中最寒冷的时节，此时要是来上一锅食材丰富、滋补暖身的当归羊蝎子，绝对是从里到外的温暖。羊肉和当归的融合，再加上文火慢煮，不仅汤浓味美，更是让食补功效大大提升，吃完羊蝎子，底汤还可以用来涮些蔬菜，荤素搭配。

当归羊蝎子的用料

羊蝎子（羊脊骨） 600克 葱段 10克
姜片 10克 香菜1小把
花椒 5克 八角 5克
草果 5克 白芷 5克
孜然 5克 香叶 5克
肉豆蔻 5克 桂皮 5克
陈皮 5克 当归 3克
老抽、料酒、冰糖、盐 适量

当归羊蝎子的做法

只需这一锅当归羊蝎子，暖胃又暖心的做法图解1

步骤1

羊蝎子用冷水浸泡出血水，然后洗净、焯水待用。
只需这一锅当归羊蝎子，暖胃又暖心的做法图解2

步骤2

将香叶、小茴香、花椒、白芷、孜然、桂皮、八角、肉豆蔻、草果、陈皮、当归，装进纱布扎成香料包。
只需这一锅当归羊蝎子，暖胃又暖心的做法图解3

步骤3

取透明锅，放入焯水后的羊蝎子，加水没过羊蝎子，放入香料包、姜片、葱段、香菜，调至大火煮开。
只需这一锅当归羊蝎子，暖胃又暖心的做法图解4

步骤4

倒入料酒、老抽、少量冰糖，小火焖煮1小时
只需这一锅当归羊蝎子，暖胃又暖心的做法图解5

步骤5

然后放适量盐，关火即可食用。

当归羊蝎子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-09

©本菜谱的做法由 用户已注销 编写，未经授权不得转载

当归羊蝎子的其他做法更多

上传我做的这道菜

当归羊蝎子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 只需这一锅当归羊蝎子，暖胃又暖心

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 只需这一锅当归羊蝎子，暖胃又暖心的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活