红丝绒抱抱卷

精品
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转眼又到了草莓季,对于草莓控的我来说,怎么能错过所有关于草莓的蛋糕呢,今天终于做了一直想做的网红抱抱卷,还加了草莓装饰,颜值让人惊艳。 蛋糕做法简单,特意选择了红丝绒口味,跟草莓的颜色非常搭,柔软的蛋糕结合细腻的奶油和香甜的草莓,丰富的口感让人难以拒绝。

红丝绒抱抱卷的用料

牛奶 30克 玉米油 30克
低筋面粉 30克 红曲粉 5克
鸡蛋 3只 柠檬汁 几滴
奶油 适量 草莓 适量
蓝莓 适量

红丝绒抱抱卷的做法

红丝绒抱抱卷的做法图解1

步骤1

牛奶加入玉米油,搅拌均匀。
红丝绒抱抱卷的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉和红曲粉,搅拌均匀。
红丝绒抱抱卷的做法图解3

步骤3

搅拌成团。
红丝绒抱抱卷的做法图解4

步骤4

加入3个蛋黄,搅拌均匀。
红丝绒抱抱卷的做法图解5

步骤5

3个蛋白滴入几滴柠檬汁。
红丝绒抱抱卷的做法图解6

步骤6

白砂糖分3次加入蛋清,打发至小尖勾状态。
红丝绒抱抱卷的做法图解7

步骤7

小尖勾状态如图。
红丝绒抱抱卷的做法图解8

步骤8

蛋白霜分三分之一倒入面糊中上下翻拌均匀。
红丝绒抱抱卷的做法图解9

步骤9

蛋糕糊倒入蛋白霜,翻拌均匀。
红丝绒抱抱卷的做法图解10

步骤10

面糊倒入垫好油纸的烤盘上,震几下震出气泡 。
红丝绒抱抱卷的做法图解11

步骤11

放入预热好的烤箱,中层,上下火150度30分钟 。
红丝绒抱抱卷的做法图解12

步骤12

放入预热好的烤箱,中层,上下火150度30分钟 。
红丝绒抱抱卷的做法图解13

步骤13

抹上淡奶油。
红丝绒抱抱卷的做法图解14

步骤14

擀面杖卷起油纸 顺势卷起蛋糕。
红丝绒抱抱卷的做法图解15

步骤15

挤上奶油,放上水果装饰一下就可以了!

红丝绒抱抱卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-01-09

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