年夜菜发财就手[黄豆炖猪手]

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年夜菜发财就手[黄豆炖猪手]的用料

猪蹄 500克 黄豆 200克
姜 10克 葱 10克
香葱 10克 八角 2个
香叶 2片 桂皮 1段
料酒 1勺 老抽 2汤匙
生抽 1汤匙 胡椒粉 1茶匙
白糖 1勺 盐 2茶匙
色拉油 30克

年夜菜发财就手[黄豆炖猪手]的做法

年夜菜发财就手[黄豆炖猪手]的做法图解1

步骤1

1黄豆提前用温水泡发备用。
年夜菜发财就手[黄豆炖猪手]的做法图解2

步骤2

2猪蹄斩成大小均匀的块，葱切段，姜切片，香葱切末。
年夜菜发财就手[黄豆炖猪手]的做法图解3

步骤3

3锅内加水烧开，放入猪蹄焯水。
年夜菜发财就手[黄豆炖猪手]的做法图解4

步骤4

4煮至断生捞出控水备用。
年夜菜发财就手[黄豆炖猪手]的做法图解5

步骤5

5锅中加入30克色拉油烧热，加入10克葱，10克姜，八角，香叶和桂皮炒出香味，加入清水。
年夜菜发财就手[黄豆炖猪手]的做法图解6

步骤6

6放入猪蹄。
年夜菜发财就手[黄豆炖猪手]的做法图解7

步骤7

7放入黄豆，调入料酒，生抽，老抽，胡椒粉，白糖和盐调味，中火炖制50分钟，待猪蹄酥烂出锅撒上香葱末即可完成啦~
年夜菜发财就手[黄豆炖猪手]的做法图解8

步骤8

8成品

年夜菜发财就手[黄豆炖猪手]的烹饪技巧


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创建时间:2020-01-10

©本菜谱的做法由 浩运天城 编写，未经授权不得转载

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