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金玉满堂 2020年夜饭系列
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年夜饭也不能全是大鱼大肉，素菜还是需要来一点的，所以要做一道鲜嫩入味的金玉满堂。
金玉满堂由香菇和小白菜两种食材制成，虽然食材简单，但它是年夜饭里的高颜值造型菜来的，学会它不仅能展示你超高的厨艺，还能收到一波来自好友的夸赞哦！喜欢看我做菜的，或者想学做菜的可以关注我呀，每天教你做一道菜！
香菇小白菜的做法
步骤1
首先，看配方表准备好食材！
步骤2
小白菜300克、香菇200克，洗净备用
步骤3
把香菇改刀，去除香菇根部，斜刀切成厚片备用
步骤4
起锅烧水，水沸后下一点食用油，先把小白菜头部烫10秒
步骤5
然后把菜放进锅里焯水，大概30秒就把青菜捞起来
步骤6
继续把香菇放进去焯水，也是大概30秒就可以了！
步骤7
起锅，下冷油，然后下蒜蓉20克爆香，然后下小白菜爆炒，加食用盐1克，炒到八成熟下一点淀粉勾薄芡
步骤8
勾芡结束出锅装盘
步骤9
再次起锅烧油，下蒜蓉10克、蚝油10克爆香，然后下香菇爆炒，继续下白砂糖5克、生抽10克，继续翻炒
步骤10
然后下一点淀粉水勾芡即可!
步骤11
最后把香菇堆在白菜叶子上方可上菜！
步骤12
年夜饭展示厨艺的造型菜做好了！香菇小白菜的烹饪技巧
1.这是年夜饭的造型菜，操作起来简单，考验创意摆盘！
2.起名金玉满堂寓意好，其实就是炒小白菜和蚝油香菇的组合！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-01-10
©本菜谱的做法由 冯卤蛋z 编写，未经授权不得转载
冯卤蛋z
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