冬季补身理气神器—生氽海参牛肉丸子汤

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牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。 海参提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。 1.牛肉是养胃益气之品，也是强壮身体的补品。常吃牛肉,尤其是小黄牛肉，可以补脾益胃，补气养血，强筋壮骨，利水消肿。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。 2.海参具有很强的生血、补血、抗凝血的滋养功效，能够促进体内新陈代谢、促进血液流动、 在冬季喝一碗生汆海参牛肉丸子汤，补身理气再营养不过了。下面跟我学做起来吧～

生氽海参牛肉丸子汤的用料

泡发海参 一个 牛肉 200克
鸡蛋 一个 芹菜 适量
葱姜 适量 生抽 一勺
盐 4克 白糖 5克
淀粉 三勺 料酒 一勺
五香粉 适量

生氽海参牛肉丸子汤的做法

冬季补身理气神器—生氽海参牛肉丸子汤的做法图解1

步骤1

海参，芹菜剁成碎末，葱姜切末，鸡蛋炒熟切小块备用，牛肉绞成肉馅
冬季补身理气神器—生氽海参牛肉丸子汤的做法图解2

步骤2

馅里放入生抽，盐 ，五香粉，料酒，白糖，淀粉翻拌均匀，淀粉一定要放三勺，防止丸子不成团。
冬季补身理气神器—生氽海参牛肉丸子汤的做法图解3

步骤3

包成圆形肉团，锅中烧水
冬季补身理气神器—生氽海参牛肉丸子汤的做法图解4

步骤4

水开后挨个下入，避免热水溅起来烫到自己
冬季补身理气神器—生氽海参牛肉丸子汤的做法图解5

步骤5

中火煮至飘起来，撒1到2克盐就好啦，关火可以开吃啦
冬季补身理气神器—生氽海参牛肉丸子汤的做法图解6

步骤6

放些枸杞，安神补血。最后撒上香油提味
冬季补身理气神器—生氽海参牛肉丸子汤的做法图解7

步骤7

一碗热气腾腾的海参牛肉丸子就做好啦，你们馋了吗？记得交作业哦

生氽海参牛肉丸子汤的烹饪技巧

不喜欢枸杞的可以放些香菜，提鲜，很美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-10

©本菜谱的做法由 甜甜心Linda 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 煮 晚餐 午餐 锅具

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