年夜饭必备,外酥里嫩的萝卜丸子

精品
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炸丸子的用料

青萝卜 500g 胡萝卜 1根
猪肉馅 250g 鸡蛋 3个
面粉 70g 小葱 1小把
生抽 2勺 耗油 1勺
十三香 半勺 芝麻油 1勺
少许

炸丸子的做法

年夜饭必备,外酥里嫩的萝卜丸子的做法图解1

步骤1

准备食材,猪肉选择三分肥七分瘦,清洗干净后放料理机搅成馅
年夜饭必备,外酥里嫩的萝卜丸子的做法图解2

步骤2

青萝卜削皮擦成细丝,觉得萝卜丝过长可以切短点
年夜饭必备,外酥里嫩的萝卜丸子的做法图解3

步骤3

胡萝卜同样削皮擦成细丝
年夜饭必备,外酥里嫩的萝卜丸子的做法图解4

步骤4

将萝卜丝放入盆中撒少许盐混合均匀,腌制半小时杀出水分,将水分挤干净
年夜饭必备,外酥里嫩的萝卜丸子的做法图解5

步骤5

放上肉馅 葱花 鸡蛋搅拌均匀
年夜饭必备,外酥里嫩的萝卜丸子的做法图解6

步骤6

加生抽 耗油 十三香 盐 芝麻油调味
年夜饭必备,外酥里嫩的萝卜丸子的做法图解7

步骤7

最后加上面粉混合均匀
年夜饭必备,外酥里嫩的萝卜丸子的做法图解8

步骤8

用手团成球形
年夜饭必备,外酥里嫩的萝卜丸子的做法图解9

步骤9

油温6成热放入丸子中小火炸至金黄捞出
年夜饭必备,外酥里嫩的萝卜丸子的做法图解10

步骤10

成品,金黄酥脆
年夜饭必备,外酥里嫩的萝卜丸子的做法图解11

步骤11

超级香

炸丸子的烹饪技巧

萝卜加盐腌制后不光能去除萝卜的辛辣味,还可以保持本身的爽脆感,最后调味加盐一定要少一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-01-11 15:43:40

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