小老鼠曲奇饼干

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鼠年就要吃鼠宝宝呀～ 鼠年到了，给孩子做了一份小老鼠饼干，高兴坏了鼠宝宝特可爱，都舍不得吃啦❗️这款曲奇饼干没加淡奶油，好吃不腻，做法特简单❗️
参与活动: #钟于经典传统味#

曲奇饼干的用料

黄油 90克 糖粉 40克
蛋液 40克 低筋面粉 160克
可可粉 5克 巧克力 适量

曲奇饼干的做法

小老鼠曲奇饼干#钟于经典传统味#的做法图解1

步骤1

准备好食材
小老鼠曲奇饼干#钟于经典传统味#的做法图解2

步骤2

黄油软化至能按下手指印，和糖粉混合，先搅拌一下，这样避免打发时糖粉乱溅
小老鼠曲奇饼干#钟于经典传统味#的做法图解3

步骤3

用电动打蛋器打发至黄油蓬松发白
小老鼠曲奇饼干#钟于经典传统味#的做法图解4

步骤4

分3次加入蛋液打发
小老鼠曲奇饼干#钟于经典传统味#的做法图解5

步骤5

这是打发好的状态
小老鼠曲奇饼干#钟于经典传统味#的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉
小老鼠曲奇饼干#钟于经典传统味#的做法图解7

步骤7

揉成面团
小老鼠曲奇饼干#钟于经典传统味#的做法图解8

步骤8

分成两份，一份揉入可可粉
小老鼠曲奇饼干#钟于经典传统味#的做法图解9

步骤9

可可面团分出两个30克
小老鼠曲奇饼干#钟于经典传统味#的做法图解10

步骤10

大的可可面团搓成三角形状，下面用原味面团包裹起来，这样才能放平做耳朵
小老鼠曲奇饼干#钟于经典传统味#的做法图解11

步骤11

两个30克的面团搓成长条状
小老鼠曲奇饼干#钟于经典传统味#的做法图解12

步骤12

放在三角形面团上做成耳朵，中间用原味面团填补
小老鼠曲奇饼干#钟于经典传统味#的做法图解13

步骤13

剩下的原味面团填补在周围，轻轻揉成圆柱型，放入冰箱冷冻20分钟
小老鼠曲奇饼干#钟于经典传统味#的做法图解14

步骤14

切片
小老鼠曲奇饼干#钟于经典传统味#的做法图解15

步骤15

摆入烤盘
小老鼠曲奇饼干#钟于经典传统味#的做法图解16

步骤16

放入预热好的烤箱中层，180度12到15分钟上色即可
小老鼠曲奇饼干#钟于经典传统味#的做法图解17

步骤17

巧克力融化画上表情即可
小老鼠曲奇饼干#钟于经典传统味#的做法图解18

步骤18

超可爱
小老鼠曲奇饼干#钟于经典传统味#的做法图解19

步骤19

超级酥

曲奇饼干的烹饪技巧

每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节！面团做好不能直接切，图案会花，一定要放冰箱冷冻20分钟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-11

©本菜谱的做法由 青春妹m 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 电器 西点 饼干 香

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