白巧克力芝士蛋糕

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白巧芝士蛋糕的用料

白巧克力 110g 奶油奶酪 110g
蛋黄 3个 蛋白 3个

白巧芝士蛋糕的做法

白巧克力芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

110g白巧克力隔水融化
白巧克力芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

110g室温软化的奶油奶酪打至顺滑
白巧克力芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

白巧克力液倒入奶酪中拌匀
白巧克力芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

加入3个蛋黄拌匀，每次加一个，拌匀后再加下一个
白巧克力芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

3个蛋白打至硬性发泡
白巧克力芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

取1/3蛋白倒入蛋黄糊中拌匀
白巧克力芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

再将蛋糊全部倒入剩下的蛋白糊中拌匀
白巧克力芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋糊倒入外围包裹锡纸的6寸活底模具中，震出气泡，模具放入注入开水的烤盘中，烤箱上下火，中层，170°，25分钟，烤好后焖10分钟再取出
白巧克力芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

白巧克力芝士蛋糕

白巧芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-12

©本菜谱的做法由 Sun_麦麦醬 编写，未经授权不得转载

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