简单快手，零失败的蔓越莓红豆司康（松饼）

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司康是一个快手的小点心，不像面包需要出膜。面团揉均匀就好了。省时省事省力零失败。酸甜可口的蔓越莓+香甜软糯的红豆沙，表面酥脆的酥粒，让这个司康味道口感更丰富。

蔓越莓司康的用料

黄油 70克 细砂糖 35克
盐 2克 泡打粉 5克
低筋面粉 250克 鸡蛋 1个
牛奶 65克 蔓越莓干 30克
红豆沙 适量

蔓越莓司康的做法

#醉于开拓新天地#简单快手，零失败的蔓越莓红豆司康（松饼）的做法图解1

步骤1

黄油切小块，不需要软化的哈。
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步骤2

加入过筛面粉，泡打粉，糖，盐。
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步骤3

和黄油混合，用手指搓松散。
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步骤4

加入三分之二蛋液，搓松，留一小把出来做酥粒。
#醉于开拓新天地#简单快手，零失败的蔓越莓红豆司康（松饼）的做法图解5

步骤5

加入牛奶。
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步骤6

揉均匀无干粉就可以了。
#醉于开拓新天地#简单快手，零失败的蔓越莓红豆司康（松饼）的做法图解7

步骤7

把面团分成2份，其中一份搓圆压扁，放豆沙。
#醉于开拓新天地#简单快手，零失败的蔓越莓红豆司康（松饼）的做法图解8

步骤8

另外一份面团也搓圆压扁，盖在上面，边缘捏紧一下，刷蛋液。
#醉于开拓新天地#简单快手，零失败的蔓越莓红豆司康（松饼）的做法图解9

步骤9

放上切碎的蔓越莓，用手稍微按压一下，再放上刚才留出来的酥粒。
#醉于开拓新天地#简单快手，零失败的蔓越莓红豆司康（松饼）的做法图解10

步骤10

对切成8片。
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步骤11

放入提前预热好的烤箱，上下火180度，中层，20分钟。
#醉于开拓新天地#简单快手，零失败的蔓越莓红豆司康（松饼）的做法图解12

步骤12

出炉开吃，入口就是酥脆的酥粒，蔓越莓酸甜可口，豆沙绵软，口感味道丰富，下午茶和早餐的不错选择。

蔓越莓司康的烹饪技巧

黄油不需要软化的，冰箱拿出来加面粉搓松散就可以了。 造型的时候可以在油纸上来弄，比较容易放入烤盘。对切8块后记得稍微移开一点再去烤，不然20分钟烤不透哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-12

©本菜谱的做法由 Idun我爱玫瑰 编写，未经授权不得转载

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