【萝卜酿肉】萝卜烧个漂亮菜，轻松征服全家人！

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都说“冬天的萝卜赛人参”，作为冬天的明星食材，萝卜的吃法可谓丰富多彩，今天冬冬老师带来一道颜值与口味俱佳的萝卜酿肉，特别适合在团圆餐桌展露一手！

萝卜酿肉的用料

白萝卜 半根 猪肉糜 300克
红薯淀粉 10克 枸杞 5克
葱花 10克 白胡椒粉 2克
盐 2克

萝卜酿肉的做法

【萝卜酿肉】萝卜烧个漂亮菜，轻松征服全家人！的做法图解1

步骤1

白萝卜去皮后切2毫米薄片，开水汆烫1分钟，捞出过冷水；
【萝卜酿肉】萝卜烧个漂亮菜，轻松征服全家人！的做法图解2

步骤2

猪肉糜中加盐、白胡椒粉、水淀粉拌匀，下萝卜丁和葱花拌至上筋；
【萝卜酿肉】萝卜烧个漂亮菜，轻松征服全家人！的做法图解3

步骤3

取适量肉馅在萝卜片上，对折成半圆码放整齐；
【萝卜酿肉】萝卜烧个漂亮菜，轻松征服全家人！的做法图解4

步骤4

蒸锅上汽，大火蒸至15分钟；
【萝卜酿肉】萝卜烧个漂亮菜，轻松征服全家人！的做法图解5

步骤5

蒸萝卜的汤汁入锅，烧开后下枸杞、葱花和少量盐，加水淀粉勾玻璃芡，淋至菜品上。

萝卜酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-12

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