韭菜炒鸭血,营养又好吃!

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  鸭血是人体血管内的清道夫,可以起到清理血管的作用。鸭血还含有丰富的矿物质,尤其是铁的含量很高,所以适当吃鸭血,可以补铁补血,预防贫血。   鸭血绰一下再炒,不仅不容易碎,口感也更滑嫩,老人孩子都喜欢吃!   今天给大家分享一道韭菜炒鸭血,具体做法欢迎围观

韭菜炒鸭血的用料

鸭血 1盒 韭菜 100g
豆芽 50g 葱姜蒜 适量
生抽 1勺 耗油 1勺
料酒 1勺

韭菜炒鸭血的做法

#钟于经典传统味#韭菜炒鸭血,营养又好吃!的做法图解1

步骤1

准备好所需食材,韭菜摘洗干净切段;
#钟于经典传统味#韭菜炒鸭血,营养又好吃!的做法图解2

步骤2

鸭血切成薄片,下锅绰一分钟;
#钟于经典传统味#韭菜炒鸭血,营养又好吃!的做法图解3

步骤3

热油爆炒葱姜蒜,倒入鸭血翻炒;
#钟于经典传统味#韭菜炒鸭血,营养又好吃!的做法图解4

步骤4

加入一勺料酒去腥味,倒入韭菜翻炒;
#钟于经典传统味#韭菜炒鸭血,营养又好吃!的做法图解5

步骤5

倒入绿豆芽,加入一勺生抽调味;
#钟于经典传统味#韭菜炒鸭血,营养又好吃!的做法图解6

步骤6

最后倒入一勺耗油翻拌匀即可出锅!
#钟于经典传统味#韭菜炒鸭血,营养又好吃!的做法图解7

步骤7

滑嫩可口的韭菜炒鸭血就做好喽!

韭菜炒鸭血的烹饪技巧

1⃣鸭血盒在盒底切一个小口排一下气,更容易倒出来; 2⃣鸭血绰一下再炒,不容易碎,口感更滑嫩!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-01-17

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