㊙️年味‼️辣椒酱烧腊鸭翅 吮指回味

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客家人喜欢做腊肠，腊肉，腊板鸭，腊鸭肠，腊鸭翅等。 家乡的味道永远是我心中最美的味道！ 今天分享的这道火辣的腊鸭翅，非常适合嗜辣的朋友，吃起来又香辣过瘾，就酒下饭，吃起来就停不下来了，制作起来也简单，一起来看看吧！

鸭翅的用料

腊鸭翅 7个 干辣椒 2个
八角 1个 辣椒酱 3勺
蒜子 6瓣 姜片 6片
葱花 少许 料酒 2勺
生抽 1勺 冰糖 少许
清水 适量 香油 一丢丢

鸭翅的做法

㊙️年味‼️辣椒酱烧腊鸭翅 吮指回味的做法图解1

步骤1

"妈妈"牌腊鸭翅，温水洗净表面，提前浸泡一晚上，有小朋友吃可以将翅尖再斩开，方便拿着吃。
㊙️年味‼️辣椒酱烧腊鸭翅 吮指回味的做法图解2

步骤2

炒锅放少许油，放少许干辣椒和八角煸出味，倒入腊鸭翅煸炒。
㊙️年味‼️辣椒酱烧腊鸭翅 吮指回味的做法图解3

步骤3

看腊鸭翅表面变焦黄了放入蒜子和辣椒酱翻炒
㊙️年味‼️辣椒酱烧腊鸭翅 吮指回味的做法图解4

步骤4

放料酒，生抽，冰糖
㊙️年味‼️辣椒酱烧腊鸭翅 吮指回味的做法图解5

步骤5

加大姜片翻炒均匀
㊙️年味‼️辣椒酱烧腊鸭翅 吮指回味的做法图解6

步骤6

加没过腊鸭翅的清水
㊙️年味‼️辣椒酱烧腊鸭翅 吮指回味的做法图解7

步骤7

盖盖中小火
㊙️年味‼️辣椒酱烧腊鸭翅 吮指回味的做法图解8

步骤8

大火收汁淋少许香油，撒葱花，出锅。
㊙️年味‼️辣椒酱烧腊鸭翅 吮指回味的做法图解9

步骤9

腊鸭翅独特的风味和口感经过焖炖充分吸收了辣椒酱的鲜辣，拿一只啃下去，绝对是嗜辣朋友的心头爱，就酒下饭，连骨头都想嚼烂，哈哈！
㊙️年味‼️辣椒酱烧腊鸭翅 吮指回味的做法图解10

步骤10

吮指回味。

鸭翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-17

©本菜谱的做法由 琥珀maggie 编写，未经授权不得转载

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