白兰地葡萄蛋糕

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添加白兰地的葡萄干蛋糕，焦化黄油更是让蛋糕有了独特风格，简单又美味的蛋糕！

白兰地葡萄蛋糕的用料

鸡蛋 6个 牛奶 200g
杏仁粉 160g 低筋面粉 300g
泡打粉 9g 砂糖 200g
安佳淡味黄油 200g 葡萄干 60g
白兰地 15g

白兰地葡萄蛋糕的做法

白兰地葡萄蛋糕#醉于开拓新天地#的做法图解1

步骤1

葡萄干倒入适量白兰地酒浸泡15分钟。
白兰地葡萄蛋糕#醉于开拓新天地#的做法图解2

步骤2

鸡蛋中加入砂糖搅拌至融化。
白兰地葡萄蛋糕#醉于开拓新天地#的做法图解3

步骤3

加入牛奶搅拌均匀。
白兰地葡萄蛋糕#醉于开拓新天地#的做法图解4

步骤4

加入过筛的低筋面粉、杏仁粉和泡打粉。
白兰地葡萄蛋糕#醉于开拓新天地#的做法图解5

步骤5

翻拌均匀。
白兰地葡萄蛋糕#醉于开拓新天地#的做法图解6

步骤6

12连麦芬模具，抹上黄油，筛一层低筋面粉，（方便蛋糕脱模）。
白兰地葡萄蛋糕#醉于开拓新天地#的做法图解7

步骤7

黄油切块放入平底锅烧至焦色。
白兰地葡萄蛋糕#醉于开拓新天地#的做法图解8

步骤8

冷却后，将焦化黄油倒入蛋糕面糊中。
白兰地葡萄蛋糕#醉于开拓新天地#的做法图解9

步骤9

加入15g白兰地，翻拌均匀。放入冰箱冷藏15分钟。
白兰地葡萄蛋糕#醉于开拓新天地#的做法图解10

步骤10

冰箱中取出蛋糕糊，加入原先泡过的葡萄干，搅拌几下。
白兰地葡萄蛋糕#醉于开拓新天地#的做法图解11

步骤11

用勺子将蛋糕糊装入，蛋糕模具中8分满。
白兰地葡萄蛋糕#醉于开拓新天地#的做法图解12

步骤12

放入烤箱180度，烤20分钟。
白兰地葡萄蛋糕#醉于开拓新天地#的做法图解13

步骤13

取出蛋糕，倒扣放凉后，脱模。
白兰地葡萄蛋糕#醉于开拓新天地#的做法图解14

步骤14

美味的白兰地葡萄蛋糕

白兰地葡萄蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-18

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

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