月子必备，甜糯猪脚姜

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甜糯猪脚姜的用料

猪脚 2斤 姜片 0.3斤
珠江桥牌添丁甜醋 1瓶 鸡蛋 12个

甜糯猪脚姜的做法

月子必备，甜糯猪脚姜的做法图解1

步骤1

水煮鸡蛋，待熟后剥出
月子必备，甜糯猪脚姜的做法图解2

步骤2

猪蹄用开水过一遍
月子必备，甜糯猪脚姜的做法图解3

步骤3

切好姜片
月子必备，甜糯猪脚姜的做法图解4

步骤4

将姜，鸡蛋，猪蹄都放入砂锅中，倒入1瓶添丁甜醋和半瓢水（本次试验做了2斤猪蹄）
月子必备，甜糯猪脚姜的做法图解5

步骤5

大火烧开，小火慢炖2个小时（注意烧开的时候要看着，以免甜醋产生的泡沫溢出来污染台面）
月子必备，甜糯猪脚姜的做法图解6

步骤6

出锅 猪蹄皮，甜糯 猪蹄肉，软香 鸡蛋，紧实微甜，比卤蛋好吃哟 姜，像极了小时候的姜片糖，甜甜的带着姜香味，很好吃

甜糯猪脚姜的烹饪技巧

1.注意小火，一刻钟用勺子拨动锅里的肉，以免粘锅，因为甜醋，很容易造成粘锅 2.喜欢吃甜的可以多放醋，不放水，但是我个人觉得加点水更好吃，没有那么甜，色泽上也没有那么黑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-18

©本菜谱的做法由 sunshine_白雪 编写，未经授权不得转载

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