1个杯子1双筷子,轻松搞定喜庆枣花馒头!
精品
马上就要过年了,蒸上几锅香甜美味又喜庆的枣花馒头,蒸好后保鲜袋密封放冰箱冷冻,一定要冷冻!吃的时候再用蒸锅稍稍蒸一下,立刻就宣软如初了!
食材:
新良晶钻雪花面粉350克
牛奶200克
糖5克
酵母4克
轻松搞定喜庆枣花馒头的做法
轻松搞定喜庆枣花馒头的烹饪技巧
1.用牛奶和面可以让馒头更白还有奶香,如果不喜欢也可以直接用水和面,面粉和水的比例大概是100:55,不过也要看不同面粉的吸水性适当调节
2.面团一定要揉至特别光滑,越光滑做出来的效果越好看,花朵表面也是光滑的
3.可以一次多蒸一些,蒸好后保鲜袋密封放冰箱冷冻,一定要冷冻!吃的时候再用蒸锅稍稍蒸一下,立刻就宣软如初了
4.这个枣花馒头采用的是一次发酵法,和好面直接整形,整形后再发酵,非常的省时省力
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-01-21
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