是超级无敌简单美味家常的酱香饼啊

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Simoz呀
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我也是第一次做它，很成功，很好吃，但这类饼热量较高，别吃得停不下来，层次分明，很香的饼！做起来吧，因为做时忘记拍步骤图了就将就文字说明吧.

酱香饼啊的用料

面团 面粉 500g左右
开水 175ml 凉水 175ml
【破壁机打酱料】1. 姜，蒜 一小把，一小块
【打酱料】2. 甜面酱 一勺
郫县豆瓣酱 一勺 蚝油 一勺
蕃茄酱 一勺 孜然粉 一勺
黑胡椒 适量 鸡精 适量
十三香 适量 【辅助材料很重要】
小葱 熟芝麻

酱香饼啊的做法

步骤1

1、和面. 先用开水烫面，边到水边朝一个方向搅拌，再倒凉水和成面团盖上保鲜膜醒20分钟

步骤2

2、做酱料 把以上酱料都用破壁机打细太干加一点水就行，锅中烧油，然后把酱料1倒入炒香再倒入酱料2撒入熟芝麻熬熟备用
是超级无敌简单美味家常的酱香饼啊的做法图解3

步骤3

3、做油酥 热油和面粉搅拌成酸奶浓度
是超级无敌简单美味家常的酱香饼啊的做法图解4

步骤4

4、做饼 面团分成几块，拿一块擀成很薄的薄饼表面涂上油酥，围着中间切分成块（像花一样），再向中心重叠 再擀成薄饼，锅中放油下饼，因为饼皮较大有褶皱不用管，烙至两面金黄取出趁热涂上酱料撒上葱花白芝麻，切块就可以吃啦！

酱香饼啊的烹饪技巧

烫面可以让饼更松软，用凉水可以使表皮更酥脆 没有难度的饼，好吃又简单 喜欢洋葱也可在打葱姜加入一起打成泥，喜欢香菜最后也可撒一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-21

©本菜谱的做法由 Simoz呀 编写，未经授权不得转载

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