山楂排骨 宝宝辅食食谱
独家
参考月龄:15个月以上
山楂的果香给排骨,注入了新的灵魂,酸甜适中,香糯不腻,这个神仙配合绝对值得打满分。
山楂排骨的做法
步骤1
参考月龄:15个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:排骨200克、山药60克、冰糖8克、山楂4颗 辅料:葱段、姜片、无添加酱油
操作时间:35分钟
美味指数:★★★★★
*以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量
步骤3
然后加入适量冷水,开火熬煮,撇去血沫后捞出。
步骤4
山药去皮,切成小段;山楂去核、去蒂,切成两半。
步骤5
热锅倒油,先加入少量冰糖,用小火炒至完全融化。
*炒糖色的时候要注意,热锅下油开小火,让冰糖和油一起加热,这样就不会出现飞糖的情况。
步骤8
最后加入山楂块、山药段,将所有食材翻炒均匀。
*我买到的是口感很脆的山药,如果你买到了比较面的山药,建议等到排骨快熟时再加入,口感和成型都会更好。
步骤9
加入没过排骨的适量热水,盖上盖子煮至汤汁收干、完全熟透的状态后盛出。
*小月龄的娃可以先把骨头去掉,肉处理成小块再给宝宝吃哦。
步骤10
夹起一块,轻轻一咬肉就分离下来了,酸甜可口,让娃食欲大增!
山楂排骨的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-01-21
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