蒸鲽鱼

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lin悠然11
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过年餐桌上少不了的那条鱼，十来分钟出锅，鲜美！ 黄金鲽鱼肉质紧实，鲜美又不腻，最关键的是肉质细嫩又刺少， 好食材无需过多烹饪和调料即可享受到最美的味道。

蒸鲽鱼的用料

黄金鲽鱼 1条 生姜 5片
大葱 30克 红辣椒 1个
美极鲜味汁 适量 盐 适量
料酒 适量

蒸鲽鱼的做法

蒸鲽鱼的做法图解1

步骤1

食材准备。
蒸鲽鱼的做法图解2

步骤2

鲽鱼刮去表面细密又很小的鳞片，清洗干净，鱼背上划几刀，抹上一点料酒和盐。
蒸鲽鱼的做法图解3

步骤3

大葱切丝，和姜片摆在容器底部。
蒸鲽鱼的做法图解4

步骤4

放上鲽鱼后再摆上点葱丝，上锅蒸10分钟，焖一两分钟再出锅。
蒸鲽鱼的做法图解5

步骤5

红辣椒也切丝，和剩下的葱丝备用。
蒸鲽鱼的做法图解6

步骤6

蒸好的鲽鱼取出后，将蒸鱼时的葱丝丢掉，重新摆上葱丝和红辣椒丝，淋上适量美极鲜味汁，再浇点烧热的食用油即可。
蒸鲽鱼的做法图解7

步骤7

成品
蒸鲽鱼的做法图解8

步骤8

成品

蒸鲽鱼的烹饪技巧

蒸鱼的蒸出的水我没有倒掉，因为我觉得一点也不腥，反而很鲜美。 如果口味重，可以淋蒸鱼豉油和生抽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-22

©本菜谱的做法由 lin悠然11 编写，未经授权不得转载

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