辣炒年糕

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过年怎么少得了年糕呢，颜色鲜艳的年糕增加了不少年味，而且用料简单，但是味道却非常的棒。

辣炒年糕的用料

手指年糕 300克 洋葱 半只
胡萝卜 一节 娃娃菜 半个
黄椒 半只 葱段 少许
蕃茄酱 2勺 韩式辣酱 2勺
花生油 适量 清水 适量

辣炒年糕的做法

#钟于经典传统味#辣炒年糕的做法图解1

步骤1

洋葱清洗干净切丝。
#钟于经典传统味#辣炒年糕的做法图解2

步骤2

胡萝卜洗净去皮切丝。
#钟于经典传统味#辣炒年糕的做法图解3

步骤3

娃娃菜洗净纵向切丝。
#钟于经典传统味#辣炒年糕的做法图解4

步骤4

黄椒去蒂去籽切丝，葱洗净切段。
#钟于经典传统味#辣炒年糕的做法图解5

步骤5

手指年糕掰开清洗干净沥干水分备用。
#钟于经典传统味#辣炒年糕的做法图解6

步骤6

锅里放入适量花生油烧热放入洋葱爆香。
#钟于经典传统味#辣炒年糕的做法图解7

步骤7

再倒入胡萝卜丝，黄椒丝，娃娃菜稍微翻炒一下。
#钟于经典传统味#辣炒年糕的做法图解8

步骤8

放入番茄酱，韩式辣酱，倒入适量清水煮开。
#钟于经典传统味#辣炒年糕的做法图解9

步骤9

放入手指年糕煮开，盖上锅盖焖煮大概10分钟左右煮至年糕软糯收汁。
#钟于经典传统味#辣炒年糕的做法图解10

步骤10

放入葱段翻炒均匀即可。
#钟于经典传统味#辣炒年糕的做法图解11

步骤11

装碟后可以撒入少许白芝麻点缀一下即可享用。

辣炒年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-22

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载

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