杯子戚风蛋糕

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yoki烟花
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我没拍照片……因为手机不带厨房

杯子戚风蛋糕的用料

鸡蛋 3个 玉米油 35克
纯牛奶 40克 低筋面粉 50克
白砂糖 60克 玉米淀粉 5克

杯子戚风蛋糕的做法

杯子戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋清分离
杯子戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄加玉米油和牛奶搅拌均匀，再过筛低粉1字手法搅拌均匀。蛋清分三次加入细砂糖，打至粗泡加一次，打至发白加一次，有浅的纹路了加剩余的糖和玉米淀粉打至硬性发泡。然后取三分之一蛋白到蛋黄糊里，翻拌均匀再倒回蛋白糊里，翻拌均匀
杯子戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

放入预热好的烤箱上下火150度，40分钟……好了倒扣

杯子戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-24

©本菜谱的做法由 yoki烟花 编写，未经授权不得转载

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