五福蜜豆包

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沙小囡
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福禄寿喜财五福，有“五福五福，无事则福”的“无事福，吉运福”的寓意，也是数千年来黎民百姓心目中最受喜爱的神仙，也唯有福禄寿喜财五星照耀，人间才能有喜悦祥瑞的气息。象征意义：多福避难、吉星高照、福大财多、寿命长。用途：一般放置在客厅，可增添福气、财运、寿元、喜庆、文才。 “福禄寿喜财”分别代表了老百姓对幸福、升官、长寿、喜庆、发财五个方面的人生希望。 吃五福蜜豆包，享五福之安！

五福蜜豆包#钟于经典传统味#的用料

普通面粉 500克 红曲粉 适量
南瓜粉 适量 酵母粉 5克
蜜豆 适量

五福蜜豆包#钟于经典传统味#的做法

五福蜜豆包#钟于经典传统味#的做法图解1

步骤1

将酵母粉用温水融化后少量多次加入面粉中，总筷子搅拌成絮状。
五福蜜豆包#钟于经典传统味#的做法图解2

步骤2

揉成光滑面团，加盖保鲜膜，醒发1-1.5小时。
五福蜜豆包#钟于经典传统味#的做法图解3

步骤3

醒发好的面团内部呈蜂窝状，按压不回弹。
五福蜜豆包#钟于经典传统味#的做法图解4

步骤4

将醒发好的面团取出，再次揉光排气。
五福蜜豆包#钟于经典传统味#的做法图解5

步骤5

将排气后的面团切分成大小合适的面剂子。
五福蜜豆包#钟于经典传统味#的做法图解6

步骤6

最大的一块白色面团留出，其他两块面团分别加入适量红曲粉和适量南瓜粉。
五福蜜豆包#钟于经典传统味#的做法图解7

步骤7

揉成光滑彩色面团。
五福蜜豆包#钟于经典传统味#的做法图解8

步骤8

将大的白色面团再分割成五等份。
五福蜜豆包#钟于经典传统味#的做法图解9

步骤9

将每个面剂子按扁，擀成中间略厚边沿薄的面皮。
五福蜜豆包#钟于经典传统味#的做法图解10

步骤10

中间填上适量的蜜豆。
五福蜜豆包#钟于经典传统味#的做法图解11

步骤11

用包包子的手法包起来。
五福蜜豆包#钟于经典传统味#的做法图解12

步骤12

收口朝下，稍微整理成方形。（也可以是圆，随个人喜好就行）
五福蜜豆包#钟于经典传统味#的做法图解13

步骤13

将红曲面团按扁擀薄，切成大小一致的方形。
五福蜜豆包#钟于经典传统味#的做法图解14

步骤14

沾少量水后贴在蜜豆包生坯上。
五福蜜豆包#钟于经典传统味#的做法图解15

步骤15

在用南瓜面团搓成细长条，截成一段一段的用少量水贴在上面成字。
五福蜜豆包#钟于经典传统味#的做法图解16

步骤16

贴完所有字后上锅隔水蒸25分钟后，关火焖3-5分钟即可。
五福蜜豆包#钟于经典传统味#的做法图解17

步骤17

过年的八珍盛宴上，再来一份福禄寿禧财贺新春吧！
五福蜜豆包#钟于经典传统味#的做法图解18

步骤18

福禄寿禧财 ，进到你家门来，吉祥如意与君在，阖家乐开怀！

五福蜜豆包#钟于经典传统味#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-27

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载

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