红豆烤年糕

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年年高升寓意好。

#钟于经典传统味# 红豆烤年糕的用料

糯米粉 220克 牛奶 210克
玉米油 30克 鸡蛋 2个
红糖 50克 细砂糖 20克
蜜红豆 20克

#钟于经典传统味# 红豆烤年糕的做法

#钟于经典传统味# 红豆烤年糕的做法图解1

步骤1

牛奶加热，把红糖和细砂糖化开，晾凉。
#钟于经典传统味# 红豆烤年糕的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋、玉米油，搅拌均匀。
#钟于经典传统味# 红豆烤年糕的做法图解3

步骤3

倒入糯米粉，搅拌均匀。
#钟于经典传统味# 红豆烤年糕的做法图解4

步骤4

将面糊倒入铺了油纸的学厨模具里，五分满即可，撒一层蜜红豆。
#钟于经典传统味# 红豆烤年糕的做法图解5

步骤5

放入已预热的烤箱中，上下火180度，中层烘烤约8分钟，取出，倒入剩余面糊至满模，再撒一层蜜红豆，继续烘烤25分钟即可。
#钟于经典传统味# 红豆烤年糕的做法图解6

步骤6

年糕烤好后出炉，脱模，撕掉油纸就可以食用啦。

#钟于经典传统味# 红豆烤年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-28

©本菜谱的做法由 寻找米米 编写，未经授权不得转载

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