菠菜鸡蛋羹

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菠菜鸡蛋羹,好吃又营养。

菠菜鸡蛋羹的用料

鸡蛋 2个 菠菜 2棵
适量 少许
海鲜酱油 1小勺

菠菜鸡蛋羹的做法

#钟于经典传统味#菠菜鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

准备好食材
#钟于经典传统味#菠菜鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

菠菜清洗干净
#钟于经典传统味#菠菜鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

锅中加入清水大火烧开加入少许盐和食用油放入菠菜焯烫20秒捞起
#钟于经典传统味#菠菜鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

切小段放入碗中备用
#钟于经典传统味#菠菜鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

放入迷你破壁机
#钟于经典传统味#菠菜鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

加入100ml清水
#钟于经典传统味#菠菜鸡蛋羹的做法图解7

步骤7

摁果汁键开启模式
#钟于经典传统味#菠菜鸡蛋羹的做法图解8

步骤8

将菠菜汁倒入锅中
#钟于经典传统味#菠菜鸡蛋羹的做法图解9

步骤9

鸡蛋打入碗中
#钟于经典传统味#菠菜鸡蛋羹的做法图解10

步骤10

打散
#钟于经典传统味#菠菜鸡蛋羹的做法图解11

步骤11

加入菠菜汁充分搅拌均匀
#钟于经典传统味#菠菜鸡蛋羹的做法图解12

步骤12

取一筛网倒入蛋液
#钟于经典传统味#菠菜鸡蛋羹的做法图解13

步骤13

再次过滤一遍,鸡蛋羹会更细腻
#钟于经典传统味#菠菜鸡蛋羹的做法图解14

步骤14

盖上保鲜膜,用牙签扎几个洞。大火烧开转中火蒸八分钟后再焖两分钟
#钟于经典传统味#菠菜鸡蛋羹的做法图解15

步骤15

蒸熟后的菠菜鸡蛋羹
#钟于经典传统味#菠菜鸡蛋羹的做法图解16

步骤16

淋入少许海鲜酱油
#钟于经典传统味#菠菜鸡蛋羹的做法图解17

步骤17

淋入少许香油
#钟于经典传统味#菠菜鸡蛋羹的做法图解18

步骤18

细嫩的菠菜鸡蛋羹,营养丰富!

菠菜鸡蛋羹的烹饪技巧

蛋液过滤两遍,这样蒸出来的蛋羹会更加细腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-01-29

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