奶油奶酪磅蛋糕

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磅蛋糕好吃好做，可以和各种下午茶百搭。添加了奶油奶酪的磅蛋糕，口感绵密湿润，有浓浓的芝士香味，搭配一杯红茶，完美 ～

奶酪蛋糕的用料

奶油奶酪 83g 细砂糖 83g
黄油 57g 低筋面粉 105g
鸡蛋 1个 泡打粉 1g
盐 1g

奶酪蛋糕的做法

奶油奶酪磅蛋糕的做法图解1

步骤1

准备食材，黄油和奶油奶酪提前软化。
奶油奶酪磅蛋糕的做法图解2

步骤2

时间不够的话，就将奶酪碗放入热水中泡一会儿。
奶油奶酪磅蛋糕的做法图解3

步骤3

用勺子能搅拌顺滑就证明软化到位了。
奶油奶酪磅蛋糕的做法图解4

步骤4

软化的黄油打顺滑后加入细砂糖
奶油奶酪磅蛋糕的做法图解5

步骤5

打发蓬松
奶油奶酪磅蛋糕的做法图解6

步骤6

顺便将奶油奶酪也打两圈，打顺滑。
奶油奶酪磅蛋糕的做法图解7

步骤7

将奶油奶酪放入黄油中
奶油奶酪磅蛋糕的做法图解8

步骤8

低速搅打，混合均匀。
奶油奶酪磅蛋糕的做法图解9

步骤9

加入鸡蛋
奶油奶酪磅蛋糕的做法图解10

步骤10

搅打均匀后，面糊顺滑细腻。
奶油奶酪磅蛋糕的做法图解11

步骤11

筛入低筋面粉，加入泡打粉和盐。
奶油奶酪磅蛋糕的做法图解12

步骤12

翻拌均匀，面糊很干。
奶油奶酪磅蛋糕的做法图解13

步骤13

将面糊放入模具中抹平。
奶油奶酪磅蛋糕的做法图解14

步骤14

烤箱165度预热10分钟，将模具放入烤箱中层，继续烤40分钟。
奶油奶酪磅蛋糕的做法图解15

步骤15

用牙签戳一下，没有湿面糊就是熟了。
奶油奶酪磅蛋糕的做法图解16

步骤16

晾凉后切片，装盘，开吃～

奶酪蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-29

©本菜谱的做法由 小施姐姐 编写，未经授权不得转载

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