五彩豆腐渣 营养一百分

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豆腐是最常见的豆制品 其营养极高 它的高氨基酸和高蛋白质含量 使之成为谷物很好的补充食品 再搭配蔬菜 蛋类 肉类 一起烹饪 营养均衡 全面 味道更好 今天咱们来做一道漂亮的五彩豆腐渣吧 小孩子们会更喜欢它

五彩豆腐渣的用料

豆腐 500克 洋葱 半个
胡萝卜 半根 芹菜 50克
黑白木耳 各30克 肉馅 100克
青椒 1根 鸡蛋 1个
味极鲜 2勺 胡椒粉 少许
冰糖粉 少许 香油 少许
黑白芝麻 少许 1根
2瓣 2片

五彩豆腐渣的做法

五彩豆腐渣 营养一百分的做法图解1

步骤1

所需材料备好 肉切丁 胡萝卜忘了上镜
五彩豆腐渣 营养一百分的做法图解2

步骤2

锅里水开后 放油 盐把泡好 洗净的黑白木耳焯水 切碎
五彩豆腐渣 营养一百分的做法图解3

步骤3

洋葱切碎 芹菜切碎 葱姜蒜切小丁 胡萝卜切碎
五彩豆腐渣 营养一百分的做法图解4

步骤4

把豆腐捏碎 不用太碎 打上一个鸡蛋 抓匀
五彩豆腐渣 营养一百分的做法图解5

步骤5

青椒洗净擦干 切条 再切成小丁 倒一勺味极鲜 一点冰糖粉 一点白芝麻 搅匀备用
五彩豆腐渣 营养一百分的做法图解6

步骤6

锅里放油 下肉丁翻炒 下葱姜蒜 胡椒粉 一点味极鲜爆香 再倒入芹菜 洋葱 胡萝卜 翻炒均匀 再下木耳碎
五彩豆腐渣 营养一百分的做法图解7

步骤7

所有蔬菜炒制均匀 倒入豆腐碎 勤翻炒
五彩豆腐渣 营养一百分的做法图解8

步骤8

撒上一点香油 芝麻 出锅
五彩豆腐渣 营养一百分的做法图解9

步骤9

吃的时候可以浇上青椒碎 味道更足哦

五彩豆腐渣的烹饪技巧

孩子吃的话 可以直接挖着炒好的豆腐吃 大人可以把味极鲜泡好的青椒碎撒豆腐上 大口大口的可好吃了 可以用干豆腐渣炒 炒的时候适量加油 加水 因为豆腐渣太干 也不大好买 用豆腐炒最得劲 木耳一定要焯水 炒菜的时候最后下它 因为木耳遇油会嘣锅 芹菜 富含蛋白质 膳食纤维 碳水化合物 维生素 钙磷 铁、钠等 常食可以清热解毒 平肝降压 养胃抗癌 洋葱富含钾 维生素C 叶酸 锌 硒 及纤维质等营养素 可杀菌消炎 提神健体 祛痰利尿 此外 它还能清除体内氧自由基 增强新陈代谢能力 胡萝卜富含糖类 脂肪 挥发油 胡萝卜素 多种维生素花青素 钙 铁等营养成分 具有补肝明目 清热解毒的功效 预防疾病 促进孩子生长发育 熟吃营养最好 黑木耳中含有蛋白质 脂肪 多糖 胡萝卜素 B族维生素 磷脂和钙磷 铁等矿质元素 有补气血 清肠胃 降三高 增免疫的功效 白木耳主要有补脾开胃的功效 还有益气清肠 滋阴润肺的作用 女人经常吃可以美容 豆腐的好处就不用说了 配以蔬菜 肉类 蛋类炒制出来 相互搭配 营养均衡 最大化的促进身体吸收 强身健体 活力充沛
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-01-31

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