红糖糯米小圆子

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一道特别简单的小甜品，需要的食材也只有两样，但味道却是非常的好！红糖与糯米都是温补、养血的好食材，暖暖的吃一碗，浑身舒服，女人生理期或者做月子吃更好噢！

红糖糯米小圆子的用料

糯米粉 130g 温水 105g
红糖 40克左右 煮红糖的水 一小碗
白芝麻 适量

红糖糯米小圆子的做法

#钟于经典传统味#红糖糯米小圆子的做法图解1

步骤1

糯米粉倒入大碗中。
#钟于经典传统味#红糖糯米小圆子的做法图解2

步骤2

加入温水，用筷子搅拌成絮状。
#钟于经典传统味#红糖糯米小圆子的做法图解3

步骤3

再揉成光滑的面团。
#钟于经典传统味#红糖糯米小圆子的做法图解4

步骤4

把面团分两份，搓成两个长条，手指粗细，切成小剂子，大概手指肚大小，约4-5克左右。如果喜欢吃大的，可以把长条搓的粗写，切成10-20克的大剂子，我觉得小圆子更好吃。
#钟于经典传统味#红糖糯米小圆子的做法图解5

步骤5

然后逐个搓圆。
#钟于经典传统味#红糖糯米小圆子的做法图解6

步骤6

锅里烧开水，把糯米圆子放进去煮，漂上来后再煮三分钟左右就熟了。
#钟于经典传统味#红糖糯米小圆子的做法图解7

步骤7

捞出过凉水，防止粘连。
#钟于经典传统味#红糖糯米小圆子的做法图解8

步骤8

小锅里放入红糖，量差不多40克左右，可以根据自己喜好调整糖量。
#钟于经典传统味#红糖糯米小圆子的做法图解9

步骤9

加入一小碗清水，开中火煮开。
#钟于经典传统味#红糖糯米小圆子的做法图解10

步骤10

把糯米圆子放进糖水中煮，开小火。糖水慢慢变的粘稠。
#钟于经典传统味#红糖糯米小圆子的做法图解11

步骤11

煮到小圆子变成暖红色，糖汁很浓稠的时候就可以关火了。
#钟于经典传统味#红糖糯米小圆子的做法图解12

步骤12

盛在碗里，可以撒一些白芝麻，也可以撒其他果仁碎。
#钟于经典传统味#红糖糯米小圆子的做法图解13

步骤13

甜甜糯糯的，非常好吃！

红糖糯米小圆子的烹饪技巧

不同品牌的糯米粉吸水性不同，水量以能揉成不干不湿的面团为准。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-31

©本菜谱的做法由 清露风荷 编写，未经授权不得转载

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