千层饼薯塔

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千层饼薯塔的用料

千层皮 3片 蛋黄 2个
牛奶 60毫升 木糖醇 25g
红薯 100g 炼乳 少许
动物奶油 50毫升

千层饼薯塔的做法

千层饼薯塔的做法图解1

步骤1

准备好食材，漏了红薯（在蒸锅里）
千层饼薯塔的做法图解2

步骤2

红薯切片放蒸锅里蒸熟，能用筷子轻松戳洞洞的程度即可
千层饼薯塔的做法图解3

步骤3

蒸熟的红薯加5g木糖醇和适量炼乳捣成泥
千层饼薯塔的做法图解4

步骤4

制作蛋挞皮，直接买现成的蛋挞皮就行，只因人在武汉，疫情的关系买不到食材，就用现成的千层饼试试（口感有些干硬，不够酥脆），将三张千层饼合在一起搓成长条
千层饼薯塔的做法图解5

步骤5

分成大小均匀的面团，擀成大小均匀的圆形面片
千层饼薯塔的做法图解6

步骤6

将千层饼皮放在摸具里面，这时可以预热烤箱啦，上下火200度，5分钟
千层饼薯塔的做法图解7

步骤7

蛋挞液制作，和KFC味道一样赞哦！赶紧记好笔记，两个蛋黄，120毫升牛奶，20g糖或者木糖醇，50毫升稀奶油，混在一起，保证鲜嫩可口
千层饼薯塔的做法图解8

步骤8

将之前准备好的红薯泥放在蛋挞皮上
千层饼薯塔的做法图解9

步骤9

倒入蛋挞液
千层饼薯塔的做法图解10

步骤10

放入预热好的烤箱，上火210度，下火200度，烤20分钟，具体可根据自家烤箱的脾气来定，15分钟后注意观察，可别烤糊了
千层饼薯塔的做法图解11

步骤11

鲜嫩绵密的薯心搭配奶香四溢的蛋挞，简直人间美味，答应我，一定要试试！

千层饼薯塔的烹饪技巧

千层饼做的蛋挞皮有些干硬，不够酥脆影响口感，建议还是直接用蛋挞皮吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-01

©本菜谱的做法由 瀛养记 编写，未经授权不得转载

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