美味海鲜——酱爆芒果贝

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酱爆芒果贝的用料

芒果贝400克、干红辣椒3只、姜和香葱适量 海鲜酱20ml、料酒20ml、生抽15ml

酱爆芒果贝的做法

步骤1

1、芒果贝用清水静养半天,然后洗去泥沙沥干水分备用。香葱切段,老姜切片备用; 2、热锅入油,油温至6成热时,放入姜片、香葱、干红辣椒煸炒出香味。然后放入芒果贝大火翻炒; 3、炒至芒果贝微微张口,烹入料酒继续翻炒1分钟; 4、加入海鲜酱、生抽和少许清水,翻炒均匀后继续炒至芒果贝完全开口,收汁即可。

酱爆芒果贝的烹饪技巧


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创建时间:2008-09-15

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