椰汁咖喱烩龙虾

椰汁咖喱烩龙虾

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龙虾肉质松软，营养丰富，含有脂肪、维生素、氨基酸及钙、钠、钾、镁等矿物质，龙虾中脂肪的含量比畜禽肉低得多，并能防止胆固醇在体内蓄积，容易被人体消化吸收。 龙虾中因含有丰富的矿物质能提高人体的免疫力，对身体早衰有很好的预防作用。龙虾中含有矿物质硒，有很强的抗氧化性，能够清除体内的自由基，抗癌防癌。常吃龙虾还能促进女性胸部的血液循环，帮助产后妇女下乳汁。

椰汁咖喱烩龙虾的用料

龙虾 1只 咖喱块 1块
咖喱膏 1汤匙 椰浆 100毫升
食盐（煮龙虾用） 2茶匙 洋葱粉 1.5克
黄油 5克 现磨黑胡椒 少许
西兰花 2小朵 土豆泥（配菜） 可不用
冰块 1碗

椰汁咖喱烩龙虾的做法

椰汁咖喱烩龙虾的做法图解1

步骤1

龙虾放尿洗净，沸水中放入2茶匙盐，放入龙虾煮3-4分钟（龙虾头朝下放入）
椰汁咖喱烩龙虾的做法图解2

步骤2

煮好后，捞出龙虾放入冰水中，防止内部继续加热
椰汁咖喱烩龙虾的做法图解3

步骤3

分离头尾，剪开虾尾腹部软壳，取出虾尾 砍断钳子，取出钳肉
椰汁咖喱烩龙虾的做法图解4

步骤4

处理头部，保留虾头壳的部分
椰汁咖喱烩龙虾的做法图解5

步骤5

平底锅中倒入适量橄榄油
椰汁咖喱烩龙虾的做法图解6

步骤6

放入龙虾壳煎制
椰汁咖喱烩龙虾的做法图解7

步骤7

依次放入咖喱块、咖喱膏，倒入100毫升椰浆，放入洋葱粉调味
椰汁咖喱烩龙虾的做法图解8

步骤8

加入适量清水，待咖喱块（膏）化开，放入龙虾肉，加入5克黄油
椰汁咖喱烩龙虾的做法图解9

步骤9

待汤汁浓稠就可以了
椰汁咖喱烩龙虾的做法图解10

步骤10

要不停搅拌防止糊底
椰汁咖喱烩龙虾的做法图解11

步骤11

装盘，放上虾壳，搭配土豆泥和焯水后的西兰花，放上龙虾肉，淋上酱汁
椰汁咖喱烩龙虾的做法图解12

步骤12

撒上现磨黑胡椒
椰汁咖喱烩龙虾的做法图解13

步骤13

开始享用吧！
椰汁咖喱烩龙虾的做法图解14

步骤14

今天你好好吃饭了吗？
椰汁咖喱烩龙虾的做法图解15

步骤15

祝你怎么吃都不胖！

椰汁咖喱烩龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-03

©本菜谱的做法由 Tina厨房日记 编写，未经授权不得转载

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