超简单的腊八蒜——七天绿

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腊八的时候看见大家都在剥蒜腌蒜突然也想尝试一下，以前一直对这种腌渍的食物望而却步，感觉一不小心就会浪费时间浪费食材最后味道不对。这次鼓起勇气试一下没想到非常简单最后味道又很好，跟饺子简直绝配～

腊八蒜的用料

紫皮蒜 400g 米醋 300ml
冰糖 20g

腊八蒜的做法

超简单的腊八蒜——七天绿的做法图解1

步骤1

剥大蒜～紫皮是首选
超简单的腊八蒜——七天绿的做法图解2

步骤2

薄薄的把根切一层
超简单的腊八蒜——七天绿的做法图解3

步骤3

找一个干净的玻璃罐子，洗干净晾干净做到无水
超简单的腊八蒜——七天绿的做法图解4

步骤4

放入冰糖和米醋
超简单的腊八蒜——七天绿的做法图解5

步骤5

只要没过蒜就可以，蒜和醋的分量可以自由掌握
超简单的腊八蒜——七天绿的做法图解6

步骤6

网上有的说晚上放冰箱白天放阳台上晒绿的快，我只有第一天晚上放冰箱冷藏里，第二天就拿出来之后一直放阳台的窗台上，白天有太阳的时候可以晒到太阳，第二天开始就有一两个根部有一点点绿，好激动～～
超简单的腊八蒜——七天绿的做法图解7

步骤7

第三天效果
超简单的腊八蒜——七天绿的做法图解8

步骤8

第七天效果，可以挑绿的拿出来吃了
超简单的腊八蒜——七天绿的做法图解9

步骤9

色泽很不错
超简单的腊八蒜——七天绿的做法图解10

步骤10

跟饺子是绝配哦～～

腊八蒜的烹饪技巧

一次不用腌太多，因为据朋友说绿了几天之后会变黄，我的过了几天颜色也变淡了不过味道感觉没什么变化。然后我马上放进冰箱颜色就一直保持绿色了。可以在都变绿以后放冰箱保存，尽快食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-03

©本菜谱的做法由 啦哩泡泡 编写，未经授权不得转载

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