元宵节之卡通汤圆

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元宵节快来啦 每年我都会给宝贝做可爱的卡通汤圆 看着小家伙满足的模样，我就会觉得超级开心。今年也不例外，做了4种造型的小汤圆，有没有萌到你们呀

汤圆的用料

水磨糯米粉A 80g 沸水 80g
水磨糯米粉B 80g 冷水 36g（酌情）
红豆沙 50g mm豆 6粒
可可粉 适量 竹炭粉 适量

汤圆的做法

元宵节之卡通汤圆的做法图解1

步骤1

因为揉面不好拍照此步无图，我用的三象糯米粉，更细腻好吃。 首先糯米粉A加沸水，用筷子（小心烫手）搅成絮状，继续加入糯米粉B，加入剩余的冷水，揉成三光状态（手光面光盆光）。因粉的吸水性不同，大家酌情增减
元宵节之卡通汤圆的做法图解2

步骤2

调色： 竹炭粉加少量水化开，取20g糯米团揉成黑色面团 可可粉同理。 颜色深浅大家根据喜好哦
元宵节之卡通汤圆的做法图解3

步骤3

红豆沙分成5g一个，我是买的现成的，更加方便
元宵节之卡通汤圆的做法图解4

步骤4

白色面团分成15g一个，先揉圆再捏成中间厚四周薄的圆片。
元宵节之卡通汤圆的做法图解5

步骤5

将豆沙均匀包入其中，搓揉成圆乎乎的面团
元宵节之卡通汤圆的做法图解6

步骤6

取黑色面团，0.1g搓成1cm长度的长条，细毛刷沾水，贴在白色面团中间
元宵节之卡通汤圆的做法图解7

步骤7

取两个0.1g一个黑色面团，搓成圆圆的眼睛，沾水贴在两端。这样，可爱的大白就做好喽
元宵节之卡通汤圆的做法图解8

步骤8

熊本同理 可可面团15g包入5g豆沙，搓圆
元宵节之卡通汤圆的做法图解9

步骤9

面团搓好后及时覆盖保鲜膜，防止风干裂缝
元宵节之卡通汤圆的做法图解10

步骤10

其实卡通汤圆没有什么技巧，唯有耐心！ 像小时候捏橡皮泥一样哒，可以让宝贝跟你一起捏，也算一项亲子活动
元宵节之卡通汤圆的做法图解11

步骤11

哈哈，这是一颗宝藏汤圆！ mm豆，搭配可可面团，滋味好极了！
元宵节之卡通汤圆的做法图解12

步骤12

熊爪子是克重0.8g加3个0.3g的小面团制成
元宵节之卡通汤圆的做法图解13

步骤13

可爱滴小熊猫，这个没有及时加盖保鲜膜，所以表面裂缝啦，看到了有木有
元宵节之卡通汤圆的做法图解14

步骤14

超级可爱滴 舍不得下嘴啦
元宵节之卡通汤圆的做法图解15

步骤15

萌化了的少女心
元宵节之卡通汤圆的做法图解16

步骤16

开水下锅小火煮至浮起 可可面团熟了之后颜色更深哦

汤圆的烹饪技巧

1、面团要盖保鲜膜防止风干裂缝 2、如果全用冷水和面会不成团，所以第一步先用沸水烫熟少部分糯米粉，使之有粘性 3、耐心耐心耐心！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-03

©本菜谱的做法由 _葵向日_ 编写，未经授权不得转载

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