新疆的味道-羊肉手抓饭

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羊肉手抓饭的用料

伊犁查县稻香米 1碗 羊肉带骨 500g
胡萝卜 2根 洋葱 1个
盐 适量 鲁花花生油 适量
葡萄干 几粒

羊肉手抓饭的做法

新疆的味道-羊肉手抓饭的做法图解1

步骤1

羊骨汤清水泡15分钟，血水泡出来，沥水备用。
新疆的味道-羊肉手抓饭的做法图解2

步骤2

稻香米清水浸泡30分钟，沥水待用。
新疆的味道-羊肉手抓饭的做法图解3

步骤3

胡萝卜切条待用。
新疆的味道-羊肉手抓饭的做法图解4

步骤4

洋葱切块待用。
新疆的味道-羊肉手抓饭的做法图解5

步骤5

葡萄干洗净待用。
新疆的味道-羊肉手抓饭的做法图解6

步骤6

热锅下凉油
新疆的味道-羊肉手抓饭的做法图解7

步骤7

羊骨头下锅翻炒至两面金黄
新疆的味道-羊肉手抓饭的做法图解8

步骤8

洋葱下锅
新疆的味道-羊肉手抓饭的做法图解9

步骤9

胡萝卜下锅
新疆的味道-羊肉手抓饭的做法图解10

步骤10

放盐
新疆的味道-羊肉手抓饭的做法图解11

步骤11

翻炒至胡萝卜变软
新疆的味道-羊肉手抓饭的做法图解12

步骤12

放凉水没过羊骨头即可
新疆的味道-羊肉手抓饭的做法图解13

步骤13

盖上锅盖煮20分钟
新疆的味道-羊肉手抓饭的做法图解14

步骤14

调中火
新疆的味道-羊肉手抓饭的做法图解15

步骤15

大米下锅
新疆的味道-羊肉手抓饭的做法图解16

步骤16

大米均匀没过水面，葡萄干下锅。
新疆的味道-羊肉手抓饭的做法图解17

步骤17

盖上锅盖，调小火蒸煮30分钟
新疆的味道-羊肉手抓饭的做法图解18

步骤18

香喷喷的抓饭好了，出锅开吃。

羊肉手抓饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-03

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