凉拌土豆面

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吃瓜群众李不言
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凉拌土豆面的用料

土豆 1个 淀粉 2勺
面粉 5勺 辣椒面 二分之一勺
葱 适量 生抽 1勺
醋 1勺 油 适量
香油 几滴 蒜 两个
香菜 适量 盐 适量

凉拌土豆面的做法

凉拌土豆面的做法图解1

步骤1

土豆刮皮，切薄片
凉拌土豆面的做法图解2

步骤2

放蒸锅蒸10分钟 拿出放一个盆里，用筷子捣一下
凉拌土豆面的做法图解3

步骤3

捣成土豆泥
凉拌土豆面的做法图解4

步骤4

土豆泥加淀粉，面粉，和面
凉拌土豆面的做法图解5

步骤5

用手抓一点，在手里搓成细条，放半开的水里 大火煮到全部浮起来
凉拌土豆面的做法图解6

步骤6

放冷水中冷却一下
凉拌土豆面的做法图解7

步骤7

乘出放在不锈钢的碗里，加葱，辣椒面 加热油，泼在调料上
凉拌土豆面的做法图解8

步骤8

生抽，醋，香油，化开盐
凉拌土豆面的做法图解9

步骤9

把所有调料加在一起，最后放香菜 不吃香菜星人直接略过放香菜的步骤！ 开吃~

凉拌土豆面的烹饪技巧

搓面的时候，用点清水，不粘手
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-03

©本菜谱的做法由 吃瓜群众李不言 编写，未经授权不得转载

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