腊肠香菇炒滑鸡

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腊肠香菇炒滑鸡的用料

半边鸡 700克左右 腊肠 两条
香菇 8个 洋葱 半个
蒜蓉 适量 姜丝 适量
盐 适量 蚝油 适量
香油 适量 生粉 2茶匙
水 1茶匙 水 半碗

腊肠香菇炒滑鸡的做法

腊肠香菇炒滑鸡的做法图解1

步骤1

忘记拍鸡了 鸡洗干净砍块状 加入香油 盐 生粉 1茶匙水 搅拌腌制15分钟
腊肠香菇炒滑鸡的做法图解2

步骤2

爆香蒜蓉 洋葱 姜丝
腊肠香菇炒滑鸡的做法图解3

步骤3

加入腊肠炒香 不用很久就1分钟
腊肠香菇炒滑鸡的做法图解4

步骤4

加腌制过的鸡肉大火炒 炒到鸡开始紧缩就加入适量蚝油继续炒 记得不停翻炒
腊肠香菇炒滑鸡的做法图解5

步骤5

炒到鸡肉半熟 然后加入香菇继续炒
腊肠香菇炒滑鸡的做法图解6

步骤6

转中火 炒到香菇缩水就可以加入半碗水然后盖上盖子闷煮3分钟 觉得熟了就可以出锅了
腊肠香菇炒滑鸡的做法图解7

步骤7

光明正大的告诉你 出锅了 超级下饭的一道菜 白切鸡吃多了 不妨试试这道菜！

腊肠香菇炒滑鸡的烹饪技巧

记得一边炒的时候一边试试味道 不够味道再慢慢适量加蚝油 这道菜切记不能把鸡炒过火 不然就不嫩口了 尽量把控好时间和火候
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-04

©本菜谱的做法由 叻記美食 编写，未经授权不得转载

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