爽口脆萝卜

独家
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酸甜微辣、脆爽可口、解腻助消化,简单美味的开胃小菜。

爽口脆萝卜的用料

萝卜 一根 白醋 100克
80 适量
小辣椒 10个

爽口脆萝卜的做法

爽口脆萝卜的做法图解1

步骤1

白萝卜去皮,也可以保留。按自己喜好切条或片状都可以,不过不要把萝卜切的太薄,不然就没了脆爽的口感了!
爽口脆萝卜的做法图解2

步骤2

撒上适量的盐搅拌均匀腌制约半个小时,使得白萝卜软化脱水。腌好之后,把盐水倒掉挤出多余的水分,不嫌麻烦的话可以用纯净水清洗一遍。
爽口脆萝卜的做法图解3

步骤3

加入小辣椒、糖、白醋。上一步骤没有清洗的白萝卜可以不用加盐,清洗之后的只要加一小勺盐就可以了,不要太多,混合搅拌均匀。
爽口脆萝卜的做法图解4

步骤4

萝卜倒进密封嗯保鲜盒里,倒进去之前用沸水烫过杀菌,保存的效果更好。
爽口脆萝卜的做法图解5

步骤5

放进冰箱冷藏保存,腌几个小时就可以吃了,隔天后的白萝卜更好吃呦!

爽口脆萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-02-04

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