紫菜虾滑汤

紫菜虾滑汤

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这道汤羹不仅鲜美，营养也不逊色。虾肉富含优质蛋白，紫菜含铁量也不错，而豆腐又是补钙的好帮手。这几种食材的完美融合，做成一个个晶莹Q弹的小丸子，钙质满满，给正在长身体的宝宝吃，身高蹭蹭蹭往上长！

紫菜虾滑汤的用料

胡萝卜 20克 北豆腐 30克
紫菜 1小片（约0.2克） 鲜虾 8只（净虾仁：80克）

紫菜虾滑汤的做法

紫菜虾滑汤的做法图解1

步骤1

奶锅中水开倒入北豆腐，大火焯水3分钟。
紫菜虾滑汤的做法图解2

步骤2

焯水后的北豆腐切小丁，胡萝卜刨丝备用。
紫菜虾滑汤的做法图解3

步骤3

紫菜倒入清水中，浸泡10分钟。
紫菜虾滑汤的做法图解4

步骤4

将浸泡之后的紫菜切碎备用。
紫菜虾滑汤的做法图解5

步骤5

将鲜虾去头、去尾、去壳、去虾线。
紫菜虾滑汤的做法图解6

步骤6

处理干净的虾肉切成小段，放入葱姜水中浸泡去腥10分钟。
紫菜虾滑汤的做法图解7

步骤7

浸泡好的虾仁倒入绞肉杯中，搅打成泥。
紫菜虾滑汤的做法图解8

步骤8

搅打好的虾泥倒入碗中备用，再加入紫菜碎，用勺子搅拌均匀。
紫菜虾滑汤的做法图解9

步骤9

戴上PVC手套，舀一勺虾泥在手心，用手搓圆。
紫菜虾滑汤的做法图解10

步骤10

奶锅中水开用勺子放入虾丸，大火煮2分钟。
紫菜虾滑汤的做法图解11

步骤11

煮至丸子浮起再倒入胡萝卜丝和北豆腐丁，继续煮3分钟。
紫菜虾滑汤的做法图解12

步骤12

紫菜虾滑汤完成咯！晶莹剔透的小丸子，咬一口还能吃到实打实的虾肉呢！

紫菜虾滑汤的烹饪技巧

●如果一次做的比较多，可以冷冻保存，建议一周内吃完哦。 ●妈妈们可以根据宝宝的喜好多添加几种蔬菜，比如蘑菇、西兰花等都很不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-04

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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